茶礼仪-易师汇民俗文化网 http://ms.yishihui.net 弘扬传统民俗文化 Fri, 27 Oct 2023 08:46:49 +0000 zh-CN hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.9.5 中国茶道有几种表现形式?中国茶道有哪些种类? http://ms.yishihui.net/3710.htm Fri, 27 Oct 2023 08:53:32 +0000 http://ms.yishihui.net/?p=3710 继续阅读 中国茶道有几种表现形式?中国茶道有哪些种类?]]> 说到咱中国的茶道,相信每个人都能说出来那么几句,自古大家都知道茶道里包含了满满的人生道理,茶禅讲究一个“静”字,古人还讲究以茶会友,茶道也是礼节的体现,那茶道的表现形式是什么?中国茶道有哪些种类?现在易师汇民俗文化网带大家了解下。

一、中国茶道有几种表现形式?中国茶道有哪些种类?

煎茶

从自古流传至今,北宋苏东坡曾在《试院煎茶》写到:“君不见,昔时李生好客手自煎,贵从活火发新泉。又不见,今时潞公煎茶学西蜀,定州花瓷琢红玉”。

从诗词中看出,苏东坡认为煎茶是潞公从西蜀学习煎茶而带到中原的,茶叶引变到现代经历了多次变迁,由传统的生嚼,到后面水煮,直到煎茶的制作。

唐代的煎茶,主要是先将茶饼碾碎,然后再用温火慢烤。直到烤制茶叶呈“虾蟆背”才完成。

烤好的茶需要第一时间用纸趁热包好,最大的保留考茶的香气,然后再把茶叶研磨成细末。倒入壶中,在加入泉水,开始煎茶。

泡茶道

泡茶道茶艺包括备器、选水、取火、候汤、习茶五大环节。泡茶道蕴酿于元朝至明朝前期,正式形成了十六世纪末叶的明朝后期,鼎盛于明朝后期至清朝前中期,绵延至今。中国台湾地区的泡茶道来源于中国广东潮州的工夫茶。

斗茶

又称茗战,是唐宋时期文人雅士对品茶的最高表现形式,通常文人雅士会自带茶与水,主要是通过对灸茶、碾茶、罗茶、候汤、焰展、点茶六个步骤,制作茶汤。通过颜色和汤花作为,在相互品茶欣赏。然后再确定做到色、香、味三者俱佳的才子,才是最后胜利者。

颜色的标准以白为上、再次为灰白、最后黄白等。

纯白色表示茶质鲜嫩,火候控制恰当。泛红表示火候过旺,发青表示蒸茶火候不足。泛黄表示茶叶采摘为及时等等,可以看出斗茶的人在看到汤色之后就可以判断出其茶的好坏。

汤花指的是汤面的泡沫,色泽与标准和汤色标准是一样的。然后看水痕出现的早晚定胜负。早者为复,晚者为胜。在通过色、香、味的品尝,最后得出的才算得上是好茶,而泡出那壶茶的人才能算是斗茶的胜利。

工夫茶

有些人常把工夫茶叫做功夫茶,功夫茶是讲究沏茶与泡茶一种方式,现在比较受欢迎功夫茶已经是简化过的一种沏茶。真正的功夫茶在泡茶的过程需要有一定的操作手艺。同时不但费时而且还费工夫,因此给人们称为工夫茶,日常的功夫茶:点火烧水,茶叶置器,冲水洗茶,然后再冲茶,稍候片刻,即可享用茶水。

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“以茶代酒”出自什么典故?“以茶代酒”怎么敬酒说话? http://ms.yishihui.net/3587.htm Thu, 26 Oct 2023 01:35:32 +0000 http://ms.yishihui.net/?p=3587 继续阅读 “以茶代酒”出自什么典故?“以茶代酒”怎么敬酒说话?]]> 参加宴席,酒桌上,总会有人站起来举杯,说:“我不能喝酒,让我以茶代酒,敬您一杯!”这句“以茶代酒”看似平常,其实是一句成语,不想喝酒而又盛情难却,就用喝茶来代替喝酒,这是不胜酒力之人的一种礼节表示。那么,这句“以茶代酒”是怎么来的呢?“以茶代酒”的说法有哪些?以茶代酒的敬酒语该怎么说?现在易师汇民俗文化网带大家了解下。

一、“以茶代酒”的说法有哪些?以茶代酒出自什么典故?

经常听到有人说自己“以茶代酒”,这句话是怎么产生的呢?

据《三国志》记载:吴国君主孙皓“密赐茶荼以代酒”,为“以茶代酒”之典故。

公元252年,吴太祖孙权病死,传位于子孙亮,后宫廷政变,孙亮之兄孙休上台。

孙休临终时,遗诏儿子做接班人,任丞相濮阳兴和左将军张布为“顾命大臣”,辅佐幼主。

两位“顾命大臣”嫌孙休的儿子太小,改立23岁的“长君”孙皓为帝。

孙皓初立时,抚恤人民、开仓赈贫,后变得专横残暴,终日沉浸于酒色,从而民心丧失。

孙皓好酒,经常摆酒设宴,要群臣作陪。

他的酒宴有一个规矩:每人以7升为限,不管会不会喝,能不能喝,7升酒必须见底。

群臣中有个人叫韦曜,酒量只有二升。

韦曜原是孙皓的父亲南阳王孙和的老师,故孙皓对韦曜格外照顾。

看他喝不动了,就悄悄换上茶,让他“以茶代酒”,不至于因喝不下酒而难堪。

从“以茶代酒”的故事我们可以看出,在当时,由于韦曜并不能喝酒,但又必须履行端杯的形式,因此,采取了这种折中的办法。

无论是古代还是现代,过度饮酒都容易让人失去控制,导致酒后误事;而对于茶来说,则会让人的心静下来。

“酒”和“茶”代表着两种不同的社交方式,酒是几分豪爽和义气,茶则是“君子之交淡如水”的轻松自然。

在社会竞争日益激烈、工作和生活节奏不断加快的情况下,更应该努力地借用喝茶的方式交往,用平常、平凡、平静的心去对待浮躁的人与社会,将是人际交往的另一种境界。

二、以茶代酒怎么敬酒说话?以茶代酒敬酒说话礼仪是什么?

1、感情深不深,就看您喝酒闷不闷,您如果感觉感情浅,那麽您就舔一舔。

2、敬祝您福、禄、寿三星高照,阖府康乐,如意吉祥!

3、以茶代酒天长地久!只要感情有,喝什么都是酒。只要真情在,喝多喝少都不赖。

4、酒逢知己千杯少,酒壮英雄胆,酒后吐真言,喝酒论英雄。

5、茶水配酒,越喝越有,祝您越来越富有。喝口茶,暖暖胃,再喝酒,不会醉。

6、感情浅,舔一舔;感情厚,喝不够;感情薄,喝不着;感情铁,喝出血。

7、愿您丰收您的金钱,丰收您的事业,丰收您的家庭。

8、酒倒三分满,又称龙洒点滴、财运当头,我祝您财达三江、运通四海,请。

9、美酒倒进白瓷杯,酒到面前你莫推,酒虽不好人情酿,远来的朋友饮一杯。

10、酒倒一半福气不断,祝您名利双收事业有成,先生您请。

11、酒欠一点,福气不减,酒到一半,福气不断。

12、你不喝酒,他不喝酒,这么好的酒,让谁带走,你不醉,他不醉,高档的宾馆谁来睡。

13、敬你的这杯酒有三种味道,一种是温馨甜蜜,一种是快乐追随。一种是平安祝福。

14、这杯酒我敬大家,再次感谢各位领导、长辈、亲朋好友的光临。

15、祝您,风华正茂旭日升,雄心伟业成大志;事业蒸蒸日上,家庭幸福安康。

16、对各位的感谢就不多说了,我敬各位一杯,感谢的话全都在这杯酒里了。

17、锄禾日当午,汗滴禾下土,连干三杯酒,你说苦不苦?

18、举杯望明月,看龙门鱼跃,喝杯富禄酒,平安财富落满身。

19、祝你,福如东海,寿比南山;身体壮如虎,金钱不胜数。

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形容茶花的唯美诗词大全,描写茶花特点的诗句 http://ms.yishihui.net/2448.htm Fri, 07 Jul 2023 06:23:07 +0000 http://ms.yishihui.net/?p=2448 继续阅读 形容茶花的唯美诗词大全,描写茶花特点的诗句]]> 描写茶叶的唯美诗词有哪些?有些朋友经常问到这样的问题,这里给大家汇总一些关于描写茶叶、茶花特点方面的诗句,供有兴趣的朋友参考,觉得本文不错,可以收藏本文章,方便随时回看,也欢迎推荐给身边朋友。

一、描写茶花的诗句有哪些?

1、翠翼高攒叶,朱缨澹拂花。

2、苍然老树昔谁种,照耀万朵红相围。

3、玉皇收拾还天上,便恐筠阳无此花。

4、几多轻敛态,月动夹窗纱。

5、花深嫌少态,曾入苏公评。

6、岂徒丹砂红,千古英雄血。

7、犹爱并山茶,开花一尺盈。

8、影薄谁停绣,香清似煮茶。

9、独放早春枝,与梅战风雪。

10、白茶亦数品,玉磬尤精明。

11、迩来亦变怪,纷然着名称。

12、山花山开春未归,春归正值花盛时。

13、名誉漫多朋援少,年年身在雪霜中。

14、风裁日染开仙囿,百花色死猩血谬。

15、吐丝心抽须,锯齿叶剪棱。

二、描写茶、茶花等有关的诗句

1、【唐】白居易

兀兀寄形群动内,陶陶任性一生间。

自抛官后春多醉,不读书来老更闲。

琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山。

穷通行止长相伴,谁道吾今无往还?

2、故人寄茶【唐】曹邺

剑外九华英,缄题下玉京。

开时微月上,碾处乱泉声。

半夜招僧至,孤吟对月烹。

碧沉霞脚碎,香泛乳花轻。

六腑睡神去,数朝诗思清。

月余不敢费,留伴肘书行。

3、煎茶【唐】成彦雄

岳寺春深睡起时,虎跑泉畔思迟迟。

蜀茶倩个云僧碾,自拾枯松三四枝。

4、焙茶坞【唐】顾况

新茶已上焙,旧架忧生醭。

旋旋续新烟,呼儿劈寒木。

5、九日与陆处士羽饮茶【唐】皎然

九日山僧院,东篱菊也黄。

俗人多泛酒,谁解助茶香。

6、酬友人春暮寄枳花茶【唐】李郢

昨日东风吹枳花,酒醒春晚一瓯茶。

如云正护幽人堑,似雪才分野老家。

金饼拍成和雨露,玉尘煎出照烟霞。

相如病渴今全校,不羡生台白颈鸦。

7、与元居士青山潭饮茶【唐】灵一野

泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山。

岩下维舟不忍去,青溪流水暮潺潺。

8、从弟舍人惠茶【唐】刘兼曾

求芳茗贡芜词,果沐颁沾味甚奇。

龟背起纹轻炙处,云头翻液乍烹时。

老丞倦闷偏宜矣,旧客过从别有之。

珍重宗亲相寄惠,水亭山阁自携持。

9、尝茶【唐】刘禹锡

生拍芳丛鹰觜芽,老郎封寄谪仙家。

今宵更有湘江月,照出菲菲满碗花。

10、大云寺茶诗【唐】吕岩

玉蕊一枪称绝品,僧家造法极功夫。

兔毛瓯浅香云白,虾眼汤翻细浪俱。

断送睡魔离几席,增添清气入肌肤。

幽丛自落溪岩外,不肯移根入上都。

11、茶中杂咏·煮茶【唐】皮日

休香泉一合乳,煎作连珠沸。

时看蟹目溅,乍见鱼鳞起。

声疑松带雨,饽恐生烟翠。

尚把沥中山,必无千日醉。

12、与赵莒茶宴【唐】钱起

竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。

尘心洗尽兴难尽,一树蝉声片影斜。

13、茶诗【唐】郑愚

嫩芽香且灵,吾谓草中英。

夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。

惟忧碧粉散,尝见绿花生。

14、峡中尝茶【唐】郑谷

蔟蔟新英摘露光,小江园里火煎尝。

吴僧漫说鸦山好,蜀叟休夸鸟觜香。

合座半瓯轻泛绿,开缄数片浅含黄。

鹿门病客不归去,酒渴更知春味长。

15、夏日闲居【唐】张籍

多病逢迎少,闲居又一年。

药看辰日合,茶过卯时煎。

草长晴来地,虫飞晚后天。

此时幽梦远,不觉到山边。

16、题山居【唐】曹邺

扫叶煎茶摘叶书,心闲无梦夜窗虚。

只应光武恩波晚,岂是严君恋钓鱼。

17、郊居即事【唐】贾岛

住此园林久,其如未是家。

叶书传野意,檐溜煮胡茶。

雨后逢行鹭,更深听远蛙。

自然还往里,多是爱烟霞。

18、即目【唐】李商隐

小鼎煎茶面曲池,白须道士竹间棋。

何人书破蒲葵扇,记著南塘移树时。

19、即事【唐】白居易

见月连宵坐,闻风尽日眠。

室香罗药气,笼暖焙茶烟。

鹤啄新晴地,鸡栖薄暮天。

自看淘酒米,倚杖小池前。

20、访友人不遇【唐】李咸

用出门无至友,动即到君家。

空掩一庭竹,去看何寺花。

短僮应捧杖,稚女学擎茶。

吟罢留题处,苔阶日影斜。

21、酬黎居士淅川作【唐】王维

侬家真个去,公定随侬否。

著处是莲花,无心变杨柳。

松龛藏药裹,石唇安茶臼。

气味当共知,那能不携手。

22、酬乐天闲卧见寄【唐】刘禹锡

散诞向阳眠,将闲敌地仙。

诗情茶助爽,药力酒能宣。

风碎竹间日,露明池底天。

同年未同隐,缘欠买山钱。

23、自述【唐】元稹延

英引对碧衣郎,江砚宣毫各别床。

天子下帘亲考试,宫人手里过茶汤。

以上就是关于描写茶花的唯美诗词及描写茶花特点诗句大全方面的全部内容,希望对大家有所帮助。

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茶叶送礼送三不送四是什么意思?茶叶送礼忌讳有哪些? http://ms.yishihui.net/2411.htm Fri, 30 Jun 2023 07:01:11 +0000 http://ms.yishihui.net/?p=2411 继续阅读 茶叶送礼送三不送四是什么意思?茶叶送礼忌讳有哪些?]]> 茶叶送三不送四这句话在中国茶文化中常常被提及,但对于不熟悉的人来说,可能会感到困惑。那么,茶叶送三不送四到底是什么意思呢?这是一个与礼仪和传统有关的习俗,旨在表达对亲友的关怀和祝福。茶叶作为中国传统的礼品之一,蕴含了丰富的文化内涵。

茶叶送礼送三不送四是什么意思?

在中国,茶叶一直被视为一种珍贵的礼品,常被用于表达感激之情和祝福之意。茶叶送三不送四的习俗源于古代的传统。根据古代的礼仪规范,送礼物时,一般要以奇数个数,尤其是三个,来表达吉祥和吉利的意义。因此,当人们送茶叶作为礼物时,通常会选择送三包茶叶,以祝福对方幸福和吉祥。

为什么茶叶送三不送四呢?这是因为在古代中国,数字四与“死”发音相近,被视为不吉利的数字。因此,送四包茶叶可能会被人们认为是不祥之兆,有可能给对方带来厄运。为了避免这种不祥的象征,人们选择送三包茶叶,以示对亲友的关心和祝福。

茶叶送三不送四的习俗在现代仍然延续着。无论是在重要的节日,如春节和中秋节,还是在婚礼、生日等喜庆的场合,茶叶作为一种传统的礼品,被广泛地赠送和接受。茶叶不仅具有滋补身体的功效,还寓意着和谐、友爱和美好的祝愿。

此外,茶叶送三不送四的习俗也强调了人际关系中的尊重和礼仪。在中国文化中,送礼物是一种表达感激和尊敬的方式。通过送茶叶,人们传递了对亲友的关怀和祝福,以及对传统文化的尊重。茶叶送三不送四的习俗不仅仅是一种礼物,更是一种传统文化的传承和延续。

茶叶送礼忌讳有哪些?茶叶送礼要注意哪些方面?

1、避免送过期茶叶:送礼时要确保茶叶的新鲜度,避免送过期或质量不好的茶叶。

2、避免送不搭配的茶具:如果送茶的同时也送茶具,要确保茶具与茶叶的品质和等级相匹配。

3、避免送数量不合适的茶叶:送礼时要注意茶叶的数量,过多或过少都不合适,一般以适量为宜。

4、避免送给不喝茶的人:如果对方并不喝茶或对茶叶没有兴趣,那么送茶礼物可能不太合适。

5、避免送给上级或长辈的低档茶叶:对于上级或长辈,应该选择高品质的茶叶作为礼物,以显示尊重和重视。

总之,茶叶送三不送四是中国茶文化中的一个传统习俗,旨在表达对亲友的关怀和祝福。通过送三包茶叶,人们传递了吉祥和幸福的意愿。这一习俗不仅承载了丰富的文化内涵,也彰显了人际关系中的尊重和礼仪。茶叶作为一种传统的礼品,无论在古代还是现代,都扮演着重要的角色,将温暖和祝福带给人们的生活。

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太平猴魁怎么冲泡最好?太平猴魁的正确冲泡方法有哪些? http://ms.yishihui.net/2229.htm Thu, 08 Jun 2023 01:51:07 +0000 http://ms.yishihui.net/?p=2229 继续阅读 太平猴魁怎么冲泡最好?太平猴魁的正确冲泡方法有哪些?]]> 太平猴魁,是中国历史名茶之一,产于安徽省黄山市(原太平县)新明一带,属于绿茶类的尖茶。那么太平猴魁怎么冲泡好?太平猴魁的正确冲泡步骤是什么?现在易师汇民俗文化网给大家分享下太平猴魁的冲泡方法。

一、太平猴魁怎么冲泡最好?太平猴魁的正确冲泡方法有哪些?

(一)、选取优质的太平猴魁茶叶

成品茶的外形:挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,毫多不显,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄。

两叶抱一芽,条索大小,长短较为均匀整齐;粗老茶,下脚茶的比例小,不含有非茶叶类的夹杂物等。

(二)、备茶具

1、玻璃杯

在众多的茶器当中,玻璃茶具可以说是茶具中,比较物美价廉的一种了,价格实惠,是多数人都会选择的茶具。

冲泡太平猴魁一般选用250毫升至300毫升,单层透明优质的玻璃杯为主,且不可选用双层的玻璃杯(散热性差会导致熟汤味)。

用玻璃杯来冲泡太平猴魁是最佳选择,竖直的玻璃杯能够很好的约束茶叶不移位,方便观察和欣赏冲泡后的整个过程。

如:茶汤的色泽和茶叶的沉浮,移动和舒展的变化;所谓的“赏心悦目,杯小乾坤大”就在于此。

玻璃杯表面光滑,容易清洗,还方便携带,适合上班一族,差旅一族等。

2、白瓷盖碗

白瓷盖碗的材质是以含铁量低的瓷坯,施以纯净透明釉烧制而成;釉质紧密,虽不能有助于提高茶的味道,但能最真实的表现出茶的优缺点。

好处一,碗口大,方便出水,便于观察汤色和叶底。

好处二,在冲泡的过程中不会吸收汤水和香气,不易串味。

好处三,对茶叶不会发生化学反应,泡出的茶汤能获得较好的色香味。

好处四,盖碗散热速度快,不会闷坏茶叶。

白瓷盖碗也并非十全十美,不方便携带,容易烫手等。

(三)、水质

冲泡猴魁的水质要好,以清纯甘冽低硬度的矿泉水或纯净水为佳,切不可用自来水一壶了之。

若用自来水,需静置24小时,以使氯气挥发掉。

一般家庭使用滤水器过滤后的水,也勉强可用。

要求水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

(四)、水温

冲泡猴魁,水老水嫩都是大忌。

烧水要大火急沸,刚煮沸有细微的水泡不断涌起即可,切不可鼎沸。

更不可使用反复煮开的水,反复煮开的水硬度高,不宜泡茶。

太平猴魁茶叶相对来说是很嫩的,无论是手工还是机制,用90度左右的水就可以了。

绝对不可使用100℃的沸水冲泡,水温太高易烫熟茶叶,茶汤也很快就会变黄,滋味较苦。

水温过低,则香气不出,茶汤的口感也会低淡。

(五)、烫杯

1、使茶器更加的洁净,同时也除却杯中的冷气,提高杯身的温度。

2、可以让茶叶中的香气物质更好的挥发出来,所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。

3、利用杯体的热度,可以使太平猴魁慢慢地苏醒,此时即可闻到淡淡的兰花香。

(六)、茶水比例

一般比较合适的用量是三到五克(15-20根左右)为宜,这样泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇,水过之则淡,茶过之则苦。

将茶叶统一整理成根部朝下的姿势放入杯中,利用自然的重力来让茶叶冲泡后,依然保持根部朝下的状态。

(七)、润茶

人们通常都是把茶叶放在冰箱里,4-6度的温度冷藏,由于低温的缘故,茶叶将其香气暂掩;内部物质也处于一个休眠状态;此时如果将茶叶直接冲泡饮用,滋味和香气就会不好,经过醒茶后再冲泡的茶汤,比未经醒茶的茶汤更佳。

将水温大约90℃的矿泉水或纯净水沿着杯壁倒入,约四分之一处,双手持杯倾斜杯体,缓缓做圆周运动,让倾斜的水平面缓缓浸润茶叶,此时的猴魁香气已开始四溢。

茶叶初步吸收水分,也会慢慢地展开。

通常也把这道工序称做醒茶,意思是把沉睡的茶叶唤醒。

(八)、冲泡

采用下投法,待水温降至90度左右时,即可注水,注水时壶嘴低就,只朝玻璃杯或盖碗边缘一个固定的点注水。

第一次注水时切勿一次性加满,一半即可,以避免过多的水打乱茶叶的垂直状态,等让茶叶自行慢慢舒展开来后,才能第二次注水,注水离杯沿一厘米至2厘米处即可,少顷,即可品饮了。

(九)、品饮

1,赏其形,芽叶缓慢舒展,并且竖立成朵,宛若兰花,徐徐展开,两叶抱一芽,或悬或沉。

2,闻其香,靠近杯碗口,或口面,可以闻到淡淡的兰花香,悠长而持久。

3,观其汤,汤色黄绿鲜亮带有油光,清清爽爽的,没有浑浊或沉淀物。若汤色暗淡,浑浊不清,大多为陈茶。

4,品其味,待茶汤凉至适口,小啜细细品味,缓缓地吞咽。滋味鲜醇而润滑,饮后回味甘甜。

(十)、叶底

叶底应嫩匀肥壮,枝枝成朵,色泽嫩黄绿明亮。凡是有茶梗,茶末和杂质的,都属于劣质茶。

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高山茶属于什么茶?高山茶代表品种有哪些? http://ms.yishihui.net/1791.htm Mon, 22 May 2023 01:35:47 +0000 http://ms.yishihui.net/?p=1791 继续阅读 高山茶属于什么茶?高山茶代表品种有哪些?]]>

今天就给大家介绍下高山茶特点及高山茶品种的内容。这里的高山茶是什么茶?高山茶产地在哪个地方?高山茶有哪些特点呢?高山茶代表品种是什么?一起来看看。

一、高山茶属于什么茶?高山茶有哪些特点?

高山茶属于乌龙茶,不是红茶也不是绿茶。

所谓高山茶,指的是海拔1200~1600公尺的茶园,日夜温差大,茶树生长缓慢,因此高山茶具有肥壮饱满、色泽翠绿、茸毛多、节间长、鲜嫩度好等特点,另外此类茶品往往具有特殊的花香,且香气高,滋味浓,耐冲泡。

海拔高度是茶叶的香气形成的关键因素。海拔越高形成的香气物质相对丰富,因此高海拔(高山茶)就是高香茶的代名词。特别是在台湾泛指乌龙茶,铁观音。但准确来说不是某一类茶的称谓是泛指高香茶。

二、高山茶代表品种有哪些?高山茶有几个种类?

1、冻顶乌龙

茶叶氛香,口感甘醇,金黄色的茶汤,冻顶乌龙可以说是高山茶最早发展的茶种。

2、金萱茶

茶叶的气味带有奶香味,口感很甘美,有着比较特殊的香气,受到很多年轻人的喜爱。

3、四季春茶

茶叶呈淡花香香气,有甘醇的口感,是比较接近乌龙茶的一个品种。

4、翠玉茶

主要是用机械来采收,产量比较多,所以在一年四季中都有,茶叶有着花香香气的特色。

5、阿里山茶

翠绿清透的茶色,有淡雅的天然奶香味,口感很清香回甘,全程都是由手工采摘的,拥有着绝赞的高山气。

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圆桌倒茶的正确顺序是什么?圆桌倒茶要注意什么问题? http://ms.yishihui.net/2175.htm Thu, 18 May 2023 03:10:38 +0000 http://ms.yishihui.net/?p=2175 继续阅读 圆桌倒茶的正确顺序是什么?圆桌倒茶要注意什么问题?]]> 中国是礼仪之邦,而且朋友喜欢聚在圆桌上一起品茶就餐,不过这时是讲究一些礼仪的在圆桌上倒茶,又有顺序讲究,如果做的不对就是不尊重对方,那圆桌倒茶的礼仪是什么?圆桌倒茶有哪些顺序?圆桌倒茶要注意什么问题?接下来易师汇民俗文化网就给大家介绍下。

一、圆桌倒茶的礼仪有哪些?圆桌倒茶的正确顺序是什么?

1、圆桌倒茶时既要讲究卫生又要讲究礼仪,所以一定要当着客人的面把茶具全部冲烫一遍,然后要用手拿着茶壶对客人倒茶倒茶的时候,一定要从左到右顺时针到,这样倒茶时壶口会倒退着为客人分茶,能显示对客人的尊重。

2、在圆桌上倒茶,如果分宾主的话,一定要先给宾客倒茶,最后才给主人倒茶,如果宾客比较多,则要根据他们的年龄,职位性别来安排座位,然后再从高到低给他们倒茶。在圆桌上倒茶的时候,不能从前面到一定要从后侧方给人倒茶,也不能从边上到或者从中间到不然会让人感觉对他不尊重。

3、在圆桌上倒茶,实惨的主人一定要以右手执壶为边客到茶,而且要从左到右顺时针地倒茶,最好是从主桌上的第1位开始,这样可以保证户口是倒退这位卞克芬查的,如果从右到左,逆时针就会让虎口向前冲着宾客,各种病科认为是对他的不尊重是一种很有侵略性的动作。

二、圆桌倒茶要注意什么问题?圆桌倒茶注意事项有哪些?

1、在圆桌上给客人倒茶时,应该是客人来了先让坐后被查,而且被查的时候要当着客人的面,还要在客人面前把差距全部刷洗干净,这样可以显示对个人的尊重,而且也讲卫生,在倒茶的时候一定要用手拿茶壶,茶壶的口还不能对着宾客,不然茶壶的嘴像刀刃一样,会让客人感觉不舒服 。

2、在圆桌上给客人倒茶时,一定要注意倒茶的度,千万不能倒的太满,应该是倒茶7分满,最多不超过8分满,如果倒的太满,有着赶客人走的意思,会让个人感觉有点不舒服,虽然在现代社会中已经有很多人不太在乎这些,但给别人倒茶时还是应该注意一下。

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关于茶的诗句有哪些?茶叶古诗词大全 http://ms.yishihui.net/2093.htm Fri, 05 May 2023 06:32:11 +0000 http://ms.yishihui.net/?p=2093 继续阅读 关于茶的诗句有哪些?茶叶古诗词大全]]> 自古“琴、棋、书、画、诗、酒、茶”是文人雅士的七件雅事,俗事和雅事都包含“茶”,由此可见在雅俗这两个层面,茶占有一席重要之地。今天易师汇民俗文化网给大家推荐些茶叶诗句方面的文章。

一、关于茶的诗句有哪些?茶叶古诗词大全

1、孙淑《对茶》

小阁烹香茗,疏帘下玉沟。

灯光翻出鼎,钗影倒沉瓯。

婢捧消春困,亲尝散暮愁。

吟诗因坐久,月转晚妆楼。

2、李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》

尝闻玉泉山,山洞多乳窟。

仙鼠白如鸦,倒悬清溪月。

茗生此中石,玉泉流不歇。

根柯洒芳津,采服润肌骨。

丛老卷绿叶,枝枝相接连。

曝成仙人掌,以拍洪崖肩。

举世未见之,其名定谁传。

宗英乃婵伯,投赠有佳篇。

清镜烛无盐,顾惭西子妍。

朝坐有馀兴,长吟播诸天。

3、白居易《两碗茶》

食罢一觉睡,起来两碗茶。

举头看日影,已复西南斜。

乐人惜日促,忧人厌年赊。

无忧无乐者,长短任生涯。

4、郑愚《茶诗》

嫩芽香且灵,吾谓草中英。

夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。

惟忧碧粉散,尝见绿花生。

5、元稹《一字至七字诗·茶》

香叶,嫩芽。

慕诗客,爱僧家。

碾雕白玉,罗织红纱。

铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。

夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。

洗尽古今人不倦,将至醉后岂堪夸。

6、卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》

一碗喉吻润,两碗破孤闷。

三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。

四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。

五碗肌骨清,六碗通仙灵。

七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。

7、白居易《山泉煎茶有怀》

坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。

无由持一碗,寄与爱茶人。

8、杜耒《寒夜》

寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。

寻常一样窗前月,才有梅花便不同。

9、李清照《莫分茶》

病起萧萧两鬓华,卧看残月上窗纱。

豆蔻连梢煎熟水,莫分茶。

枕上诗书闲处好,门前风景雨来佳,

终日向人多酝藉,木犀花。

10、高启《采茶诗》

雷过溪山碧云暖,幽丛半吐枪旗短。

银钗女儿相应歌,筐中搞得谁最多。

归来清香犹在手,高品先将呈太守。

竹炉新焙未得尝,笼盛贩与湖南商。

山家不解种禾黍,衣食年年在春雨。

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倒茶礼仪有哪些?给人倒茶要注意什么问题? http://ms.yishihui.net/2090.htm Thu, 04 May 2023 06:55:45 +0000 http://ms.yishihui.net/?p=2090 继续阅读 倒茶礼仪有哪些?给人倒茶要注意什么问题?]]> 中国是茶的故乡,有着悠久的种茶历史,又有着严格的敬茶礼节,还有着奇特的饮茶风俗。那喝茶中的倒茶礼仪有哪些?给人倒茶要注意什么问题?接下来易师汇民俗文化网给大家介绍下倒茶礼仪注意事项。

一、倒茶礼仪有哪些?给人倒茶要注意什么问题?

1、注意茶具整洁

在倒茶之前,大家一定要先检查自己的茶具是否干净整洁,查看是否有茶渍,如果有,建议大家立即使用茶夹为客人更换茶杯,然后再对即将要使用的茶杯,用开水进行烫洗,保持干净,也可以提升茶香与茶质口感。

2、注意端茶手法

倒茶之后,就是端茶的礼仪了,端茶的时候,一般主人会用双手给客人端茶送过去,一只手握着杯身,另外一只手托着杯底,端庄优雅地送过去,这才是大家应该要学习的端茶礼仪,尽显礼貌与尊重的意思。

3、注意茶水适量

倒茶礼仪中,最关键也是最基础的一步就是,注意倒茶在茶杯中时候,要做到茶水适量,一般茶水占据茶杯7分满的位置为最适合,不宜少,显得不尊重,也不宜多,容易烫手,更不宜满,否则也就是赶走客人的意思了。

4、注意及时添茶

如果看到客人杯中的茶汤没有了,大家应该要及时适时地为客人添茶,避免客人的茶杯空着,这样才是比较有礼仪礼貌的做法,添茶的时候,大家也可以用茶巾垫着茶壶壶底来添茶,避免茶汤滴到客人的身上。

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品茶有几道工序?品茶的步骤有哪些? http://ms.yishihui.net/2088.htm Thu, 04 May 2023 06:24:00 +0000 http://ms.yishihui.net/?p=2088 继续阅读 品茶有几道工序?品茶的步骤有哪些?]]> 品茶是中国人自古以来就有的习惯,但正确的品茶方式,却不是人人都会,能够将茶道操作流程完整的呈现,更是寥寥无几,那品茶的步骤有哪些?品茶有几道工序?接下来易师汇民俗文化网给大家介绍下。

一、品茶有几道工序?品茶的步骤有哪些?

1、审茶

审茶是指泡茶前要先审看茶叶,内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更讲究的还可以分出“明前”、“ 雨前”、“龙井”、“雀舌”等。什么茶用多高温度的水,沏、冲、泡、煮方法各不相同。

2、观茶

观茶是看茶叶的形与色。

茶叶一经冲泡后,形状就会发生很大的变化,几乎会恢复茶叶原来的自然状态,特别是一些名茶,嫩度高,芽叶成朵,在茶水中亭亭玉立,婀娜多姿;有的则是芽头肥壮,芽叶在茶水中上下沉浮,犹如旗枪林立。

茶汤此时也会随着茶叶的运动而徐徐展色,逐渐由浅入深,由于茶的种类不同而形成绿色、黄色、红色……此时此刻观茶形赏茶色甚为赏心悦目。

3、品茶

品茶既要品汤味还要嗅茶香。

嗅茶香先是干嗅,即嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等,茶叶一经冲泡之后,其香味便会随之从水中散溢出来,此时便可以闻香了。

品茶的茶具包括茶壶、茶海、茶盘、茶托、茶荷、茶针、茶匙、茶拨、茶夹、茶漏、过滤网、养壶笔、品茗杯、闻香杯等20余种,其中的闻香杯乃专供闻香用的。

闻香之后,用拇指和食指握住品茗杯的杯沿,中指托着杯底,分三次将茶水细细品啜,这便是“品茗”了。

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