谷雨的含义有哪些？谷雨是什么季节？

雨生百谷，万物生长，夏意渐浓，不知不觉春已离去，那作为春天的最后一个节气，谷雨也快要来到了，那谷雨时节的特点有什么？谷雨的含义有哪些？谷雨是什么季节？这里易师汇民俗文化网带大家了解下24节气谷雨。

一、谷雨是什么意思？谷雨的含义有哪些？

谷雨也就是播谷降雨的意思，也就是说，谷雨节气的时候是最适合播种移苗、埯瓜点豆的。在谷雨节气的时候雨水是会增多的，是可以有利于农作物的生长，在谷雨前后进行栽种是很好的，古人曾有“雨生百谷”之说。在谷雨前后的时候气温会不断的升高，降雨量也会慢慢增加，是庄稼生长的最好时节。这个时节的农作物是最需要雨水的滋润，降雨要适量，过多过少都会对农作物产生不好的影响，有雨生“百谷”的含意。

二、谷雨是什么季节？谷雨有哪些节气特点？

谷雨节气的时候最大的特点就是雨多，可以很明显感觉到湿度慢慢增加，是可以帮助农作物来进行生长，每到了谷雨节气的时候，长江中下游、江南一带降水明显增多，特别是在华南的一些地区，会有长时间的降雨，因为这个时候正好冷空气和暖湿空气交汇。可以说在北方的一些地方，谷雨是“终霜”的象征，这个节气的时候，影响北方的冷空气依然还在，有的一些地区还是会出现初雷。

1、气象变化特点

谷雨的天气最主要的特点多雨，有利于谷物生长。谷雨是春季的最后一个节气，这时田中秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以又有“春雨贵如油”的美誉。古人说“雨生百谷”，谷雨时节的降水对农作物的生长极为重要。“谷雨”一般预示着降雨增加，但并不是指“谷雨”这天下雨，而是指在“谷雨”节气前后，降雨概率较大。

2、物候现象特点

在中国古代一些着作中，将谷雨分为三候，第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

3、民间习俗特点

谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素c。