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古人更是说过”器为茶之父”,可见,茶具选择是否得当,对泡茶效果的影响甚大。不同茶具泡出来的茶更能体现不同茶的优点,那乌龙茶用什么茶具泡好?玻璃茶杯适合泡什么茶喝?不同的茶具适合泡哪些茶?接下来易师汇民俗文化网带大家了解下。

一、不同的茶需要不同的茶具吗?乌龙茶用什么茶具好?

1、玻璃茶具

玻璃茶具的最大特点无疑就是透明了。在使用玻璃茶具时候泡茶时,我们可以观赏看茶汤的颜色、茶叶的形态,不管是玻璃壶、玻璃公道杯、玻璃茶杯,观赏性都极强。而且,玻璃茶具的价格也比较实惠,相对其它茶具也容易买到。

绿茶、白茶、黄茶中的高级细嫩名优茶一般选用玻璃杯冲泡,如西湖龙井、洞庭碧螺春、白毫银针等,主要可以观赏到芽叶在热水中慢慢展开、在水中”游动”等景象,这也泡茶的一种乐趣。如果使用盖碗或者紫砂壶冲泡,就不能观赏到美美的芽叶在水中姿势,而且泡出来的口感会比玻璃杯的浓,这里不建议新手采用。

2、陶质茶具

陶质茶具有不易烫手,表面气孔多,易吸水吸味,密度小,传热慢等特点,适合泡一些风格厚重的茶,比如红茶、乌龙茶、普洱等。因为陶的吸附性会加强这种厚重的风格,茶汤在陶器内壁的气孔中进出,与陶土中的一些元素发生反应,使茶醇厚韵味变化的更加明显。

3、瓷质茶具

土质细,胎质薄,重量轻,表面光滑,不吸水不吸味,密度大,传热快,味道不易散发,这些都是瓷质茶具的特点,因此适合泡清淡的茶类。现在我们常用的瓷质茶具有青瓷、白瓷等。

白瓷盖碗是冲泡红茶的很好选择,当使用白瓷茶具冲泡红茶时,能使红茶的汤色和白色茶具产生强烈的色差对比,茶汤将显得更加红艳亮丽,同时红茶的色香味也得到很好的综合体现。

4、紫砂茶具

紫砂茶具是陶器茶具的一种,有吸水性强、透气性极佳等特点,此外,优质的紫砂土和独特的气孔结构,对茶汤也有一定的润泽润泽作用。

紫砂茶具同样适合冲泡厚重风味的茶,尤其是重发酵、重焙火的茶以及老茶,如老普洱、耐泡的红茶、老白茶等。

5、金属茶具

除了以上茶具外,还有一些地方在使用金属茶具,如铁壶、铜壶等等。不过一般情况下,金属茶具是用来煮茶的,并非泡茶。