中国有着许多的传说,特别是临近春节,在老家听老人说,“腊月二十五,要做豆腐”,为什么腊月二十五需要做豆腐?腊月二十五吃豆腐的传说有哪些?腊月二十五吃豆腐的由来和典故是什么?易师汇民俗文化网就给大家介绍下。

一、为什么腊月二十五要吃豆腐?腊月二十五吃豆腐的由来和典故

最传统的说法

其实腊月廿五这天不仅要做豆腐,一些地方还有吃豆腐渣的风俗。究其因,是当地传说灶王上天汇报后,玉帝会下界查访,看各家各户是否如灶王所奏的那样,于是各家各户就吃豆腐渣以表示清苦,瞒过玉皇的惩罚。

最有趣的典故

腊月二十五还有另外一个典故。这一天家家户户做豆腐,源自清代百姓对奸臣和珅的抗争。因为那个年代老百姓特别恨腐败,就想跟腐败做斗争。怎么办?于是就在这天要做豆腐。春节吃豆腐(斗腐)就是跟腐败做斗争。

如今,这种习俗传承下来,到腊月二十五,豆腐就成了备受青睐的食品。

最靠谱的缘由

按老理儿,大年三十和初一都不能动刀,初二开始又有人来串门儿,所以从腊月二十五开始要做出年后四五天所有的吃食。在过去,豆腐是过年时的必备食品。所以到了腊月二十五这天,人们将浸泡过的黄豆,用石磨磨碎,揉沫过箩去渣,煮沸点浆成块,豆腐做成后切小块放入加盐的清水里保存,供春节期间食用。这也就有了「二十五,磨豆腐」的说法。

最吉祥的寓意

豆腐的「腐」和富裕的「富」谐音,二十五磨了豆腐,祈愿来年的生活能过得富富余余。「豆腐」听起来像「都富」,家里团团圆圆吃豆腐,年味儿就是这样,简简单单却温馨美好。