杭菊是我国传统的茶菊,也是菊花茶的最佳品种。分为杭白菊花和杭黄菊菊花。与贡菊相比,杭白菊的花心更明显,花瓣经冲泡后容易脱落。喉咙痛时,最好喝杭菊花,除此之外,杭白菊的由来是什么?杭白菊是菊花哪类品种?杭白菊的功效和作用有哪些?接下来易师汇民俗文化网给大家介绍下杭白菊。

一、杭白菊的由来是什么?杭白菊是什么品种?

杭白菊一直以它的色香味形闻名,那么杭白菊为什么叫杭白菊,为何会加以“杭”字呢?这里面可有一定的历史渊源。

20世纪20年代,浙江桐乡的白菊花被当时的一位安徽茶商汪裕泰收购、包装,打上“杭州西湖金伦茶菊庄”的标记,转手销往新加坡等南洋国家。南洋商人梁老板收到汪裕泰发出的桐乡菊花,亲自品尝了一番,觉得非常好,而且泡在杯中的菊花层层开放,甚是好看。于是在梁老板的推广下,杭白菊在南洋的需求量日增。虽然是桐乡特产的白菊花,却从此冠以“杭”字而扬名海内外。

后来,梁老板漂洋过海来到杭州找白菊花,可寻遍了西子湖畔,竟然丝毫不见杭白菊踪影。无奈之下,只得悻悻而归。原来,徽帮茶商汪裕泰熟谙商界竞争之道,于是就虚晃一枪,把白菊花的产地说成是“杭州西子湖畔”。

二、杭白菊茶有哪些功效和作用?杭白菊对身体有什么好处?

中西医结合研究表明,杭菊花的功效和作用包括:对中枢神经系统的镇静作用;解热作用;增强毛细血管阻力,扩张冠状动脉等。

与其他种类的菊花茶相比,杭菊花的花朵更大,现代医学理论证明,它具有止痢、消炎、明目、降血压、降血脂、强身健体的作用。用于治疗湿热黄疸、胃痛、厌食、水肿、尿量少。用菊花汤洗澡具有止痒、提神、养颜的作用。

杭白菊肉质鲜美,味道醇厚甘甜。它特别适合喝茶。与枸杞一起服用,可以增强养肝明目的功效。杭黄菊擅长疏风清热。常用于治疗风热感冒、头痛、红眼、咽喉肿痛等。

三、杭白菊的饮用禁忌是什么?饮用杭白菊要注意哪些问题?

1、随泡随喝,不可隔夜。菊花茶富含黄酮类化合物,具有良好的抗氧化性能。它能帮助人体消除体内的自由基,并具有多种保健作用,如降低胆固醇和抑制血压上升。然而,黄酮类化合物非常不稳定,容易氧化,使茶叶失去原来的黄色,变成绿色,其保健功能也将下降。因此,菊花茶现在应该浸泡饮用,最好不要放太久。

2、避免和相克食材同食。菊花与鸡肉和猪肉一起烹饪时会中毒,不能与芹菜一起食用。

3、学习科学搭配。无论哪一种菊花都偏寒性,阳虚体质(通常怕冷)和脾胃虚寒(吃冷食时胃疼、胃不舒服)的人建议搭配秋桑、枸杞、干果等成分可作为菊花茶,清肝明目,枸杞可补肝肾,桑叶可防治感冒。菊花味甘,具有滋补肝肾的功效,枸杞子滋补肝肾,增强了菊花的功效。桑叶和菊花均可疏散风热,清肝明目,还可缓解风热感冒早期的发热、头痛等症状。