腊月二十五吃豆腐的由来和典故，腊月二十五吃豆腐的传说有哪些？

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中国有着许多的传说，特别是临近春节，在老家听老人说，“腊月二十五，要做豆腐”，为什么腊月二十五需要做豆腐？腊月二十五吃豆腐的传说有哪些？腊月二十五吃豆腐的由来和典故是什么？易师汇民俗文化网就给大家介绍下。

一、为什么腊月二十五要吃豆腐？腊月二十五吃豆腐的由来和典故

最传统的说法

其实腊月廿五这天不仅要做豆腐，一些地方还有吃豆腐渣的风俗。究其因，是当地传说灶王上天汇报后，玉帝会下界查访，看各家各户是否如灶王所奏的那样，于是各家各户就吃豆腐渣以表示清苦，瞒过玉皇的惩罚。

最有趣的典故

腊月二十五还有另外一个典故。这一天家家户户做豆腐，源自清代百姓对奸臣和珅的抗争。因为那个年代老百姓特别恨腐败，就想跟腐败做斗争。怎么办？于是就在这天要做豆腐。春节吃豆腐（斗腐）就是跟腐败做斗争。

如今，这种习俗传承下来，到腊月二十五，豆腐就成了备受青睐的食品。

最靠谱的缘由

按老理儿，大年三十和初一都不能动刀，初二开始又有人来串门儿，所以从腊月二十五开始要做出年后四五天所有的吃食。在过去，豆腐是过年时的必备食品。所以到了腊月二十五这天，人们将浸泡过的黄豆，用石磨磨碎，揉沫过箩去渣，煮沸点浆成块，豆腐做成后切小块放入加盐的清水里保存，供春节期间食用。这也就有了「二十五，磨豆腐」的说法。

最吉祥的寓意

豆腐的「腐」和富裕的「富」谐音，二十五磨了豆腐，祈愿来年的生活能过得富富余余。「豆腐」听起来像「都富」，家里团团圆圆吃豆腐，年味儿就是这样，简简单单却温馨美好。