除夕的由来和传说是什么？除夕必须做哪些事情？

除夕又称大年夜、大年三十、岁除是农历年的最后一个晚上，那么除夕有哪些习俗呢？接下来易师汇民俗文化网给大家介绍下。

一、除夕有哪些美好寓意？除夕的由来和传说是什么？

除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与正月初一首尾相连。“除夕”中的“除”字是“去、易、交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧迎新，有旧岁至此而除，来年另换新岁。故此期间的活动都围绕着除旧迎新，消灾祈福为中心。

周、秦时期每年将尽的时候，皇宫里要举行“跳钟馗”“大傩”的仪式，击鼓驱逐疫疠之鬼，称为“逐除”，后又称除夕的前一天为小除，即小年夜；除夕为大除，即大年夜。

相传太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“夕”。它的形貌狰狞，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味，人们谈“夕”色变。后来，人们慢慢掌握了“夕”的活动规律，它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。

算准了“夕”肆虐的日期，百姓们便把这可怕的一夜视为关口来熬，称作“年关”，每到这天晚上，每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，把宅院的前后门都封住，躲在屋里吃“年夜饭”，由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，平安地度过这一夜。吃过饭后，谁也不敢睡觉，坐在一起闲聊壮胆。所以就逐渐形成了除夕吃团圆饭的习惯了。

二、除夕有什么风俗习俗？除夕必须做哪些事情？

1、年夜饭

根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。因为正值冬

天，北方人常常在饭桌中间设置火锅，故也称“围炉”。

年夜饭的名堂很多，南方人年夜饭常备有糍粑或年糕，北方人则吃饺子。“饺子”是取新旧交替”更岁交子”的意思。又因白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着”新年大发财，元宝滚进来”之意。

2、祭祖

祭祀祖先是除夕的一件大事。汉人祭祖，多半做鱼肉碗菜，盛以高碗，有钟鸣鼎食之意。

部分地区有除夕上坟的风俗，称为送年食。除夕的下午，人们把做好的年夜饭，送到亡故亲人的坟上，让亡故的亲人与生者一起享用除夕夜的美食，表达“慎终追远”的感情。

3、贴春联

春联，也叫“门对”、“春贴”、“对联”、“对子”，属于楹联的一种。它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。

世界上最早的春联“三阳始布，四序初开”记载在敦煌遗书上，撰联人为唐人刘丘子，作于723年。每逢春节，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。

4、放鞭炮

在这“岁之元、月之元、时之元”的“三元”时刻，屋内是通明的灯火，庭前是灿烂的火花，屋外是震天的响声，把除夕的热闹气氛推向了最高潮。声声爆竹寄托着人民避灾祈福的美好愿望。

5、守岁

除夕夜守岁是一项流传久远的习俗，早在西晋《风土记》中就有记载：“终夜不眠，以待天明曰守岁。”许多地方称除夕夜叫“吉祥夜”，在这个夜晚，无论大人或小孩，都要说吉祥话，欢欢喜喜、和和气气、团团圆圆，是除夕夜的最大主题。