常见的黑茶主要有哪些品种?黑茶的种类是什么?
身边有些朋友喜欢喝黑茶,但你可不能不知道黑茶有哪些品种,那么黑茶都有哪些品种,黑茶的种类有哪些?各自有什么特点?今天易师汇民俗文化网就给大家讲解下黑茶方面的知识。
一、常见的黑茶主要有哪些品种?黑茶有几种类型?
1、黑茶的三尖分别是什么?
A、天尖
天尖是由一级黑毛茶压制而成的,外形色泽乌润,内质清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。
B、贡尖
贡尖是由二级黑毛茶压制而成,外形颜色黑中带有褐色,香味纯正汤色略略带橙黄色,叶底带黄褐色但是略略暗沉。
C、生尖
生尖是由三级黑毛茶压制而成,外形是黑褐色,香气平淡,有淡淡的焦香味道,汤底是暗褐色,叶底黑褐粗老。
2、黑茶花砖和茯砖区别是什么?
花砖历史又叫花卷,或者又称“千两茶”,花砖四边都有花纹,与其他的砖茶有区别,砖面是黑褐色的,汤色红黄,叶底老嫩均匀,制作工艺与黑砖茶基本是一致的。
茯砖其压制程序与黑、花两砖基本上是一致,但是不同之处就在于砖形的厚度上,茯砖特有的一道工序就是“发花”工序,它要求砖体松紧适度,有利于微生物的繁殖。还有不同的是茯砖的烘干期要比花砖、黑砖要长一倍以上。
3、黑茶黑砖功效是什么?
黑砖由于选取黑毛茶作为原料,色泽黑润,故而取名为黑砖,呈长方砖块形,砖面平滑,棱角分明,汤色黄红,且越陈越好。