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爱喝茶是一个不错的养生方式,尤其茶友喜欢和绿茶,那么你知道绿茶有哪些营养成分吗?绿茶的营养价值在哪些方面?这里我们就一起来了解下。

一、绿茶有哪些营养成分?

1、茶多酚:是茶叶中的多酚类化物质的总称,其主要作用是抗氧化。

2、糖类:茶叶中有葡萄糖、果糖等单糖,也有蔗糖、麦芽糖等双糖。

3、蛋白质:含量约20%。但基本不溶于茶汤。

4、生物碱:包括茶碱、可可碱、咖啡因。

5、维生素:维生素是机体维持正常代谢功能所必需的一种物质,茶中含有十多种水溶性和脂溶性维生素。

6、氨基酸:含量不高但种类很多。其中茶氨酸含量最高,其次是人体必需的赖氨酸、谷氨酸、蛋氨酸。氨基酸易溶于水,决定茶汤的鲜爽度。

7、矿物质:茶叶中含多种人体所必需的矿物质元素。

二、绿茶有哪些营养价值?

绿茶中富含碳水化合物、茶多酚、咖啡碱、β-胡萝卜素、叶酸、维生素E、维生素C、氟、钾和锌等成分物质。

1.绿茶中的茶多酚和多种维生素能有效抑制致癌物质的形成,杀伤癌细胞和提高身体免疫力,还能抵抗辐射伤害;

2.绿茶的的维生素E和维生素C能延缓皮肤衰老,清除身体的自由基和产生抗氧化反应,绿茶中的茶多酚还能清除脸部油腻、收敛毛孔,嫩滑皮肤的作用;

3.绿茶热量低,每次的使用量少,食用绿茶不会产生肥胖问题,并且绿茶能减少体内脂肪堆积,达到瘦身减肥的目的;

4.绿茶中的咖啡碱能促进身体尿液排出,减少身体毒素。咖啡碱还能排除尿液中的过量乳酸,有助于人体尽快消除疲劳,缓解紧张压力,舒缓情绪。