六大茶如何冲泡才更好喝？红绿茶、黄黑白茶及乌龙茶冲泡技巧

今天我们来给大家说下关于六大茶如何冲泡方面的内容，我们都知道 泡好茶，有讲究，每个茶类的泡法都不相同；泡对了，扬香气，显茶香，滋味足，具体我们看下。

泡茶要讲究三要素，即：投茶量、水温和冲泡时间。六大茶，究竟要怎么泡？

一、绿茶要怎么泡才好喝？

泡绿茶，玻璃杯，最适宜，赏茶形，观茶舞。

水温度，八十多，不高也不低，保留茶本味。

开水泡，会变黄，茶香也会随之挥发殆尽。

不闷泡，更鲜爽。

具体说来，绿茶的冲泡，最核心的就是要保住“鲜”。

冲泡绿茶，讲究的是脆嫩的颜色和清新的口感，绿茶最怕的就是高温。温度一旦过高，绿茶中多酚类物质和维生素C容易遭到破坏，绿茶所独具的鲜美，清爽的口感就会大打折扣。

除此之外，高温冲泡过的绿茶，色泽会变暗，茶汤变黄变混浊。

手法上，绿茶一般采用中投的手法冲泡。

二、黄茶要怎么泡才好喝？

泡黄茶，见单芽，水温度，同绿茶，不可高，如银针。

遇大叶，则随意，用开水，味更香。

黄茶的冲泡方法因种类差别，也会有所差异。在泡单芽类黄茶时，冲泡手法与绿茶相同，水温是关键。

大叶黄茶的冲泡手法则与红茶类似。用开水，快出汤不能闷。可选择口大的茶具，散热透气好，投茶量可以适当的少一点，让茶叶在容器内充分舒展，有较宽阔的透气空间，不至于闷坏。

三、黑茶要怎么泡才好喝？

泡黑茶，水温高，才醇厚。

第一泡，是润茶，去陈味，显茶香。

第二泡，入正题，慢慢品，至无味，亦可煮。

在黑茶的冲泡过程中，醒茶尤为重要，醒茶分两步，干醒和湿醒。这两步做到位，泡茶就成功了一半。

黑茶一般都会经过长时间的陈放，在陈放过程中，茶叶会产生堆味、陈味、以及其他的一些杂味。因此泡之前需要醒茶来去除杂味。

干醒：先将黑茶置于干燥、通风处几天。再将其放入透气性好的的紫砂或紫陶罐中储存数月。

湿醒即润茶 :冲泡时，第一泡需快速出汤，舍弃不要，即为湿醒。经过两步醒茶之后，从第二泡开始，便都是精华了，可慢慢品用。

四、乌龙茶要如何冲泡才更好？

泡乌龙，工夫泡，小口小口慢慢饮。

水高冲，香气扬，茶味显，

可开水，不怕烫，茶味浓，韵味足。

乌龙茶可谓是讲究最多的工夫茶。乌龙茶品种极多，口味各异，对待每一种乌龙茶，都需要讲究不同的冲泡方法。

小壶配小杯，是功夫茶冲泡时的标配。冲泡前需要温杯烫壶，冲泡时讲究高冲低斟，最大限度保持茶香茶味。

乌龙茶不怕烫，而且一定要用沸水冲泡，才能是茶香完全释放出来。

其中，根据乌龙茶的形态，可以简单的归纳一下普适的冲泡方法：

条形茶的冲泡要点：即冲即出，即泡即饮；

颗粒形茶：冲泡时间可比条形茶稍长一点，可等到茶叶完全舒展之后，再快速出汤。到四泡以后，为显茶香，冲泡时间需稍微递增。

五、白茶要如何冲泡才更好？

泡白茶，水温高，舒展好，茶舞动，茶香显。

老白茶，沸水泡，最醇香；

先冲泡，后煮饮。

泡白茶之前，需得先分清白茶的老嫩。

白牡丹、白毫银针等嫩茶，为保持其鲜嫩和甜爽的口感，不宜用沸水，一般90度左右的沸水即可，冲泡时间也不宜过长，大约在30秒最佳。

普通白寿眉、白牡丹等则可用沸水冲泡。其中冲泡白牡丹的时间要比寿眉的时间稍微短一些。而那些存放了 3年以上的老白茶，不仅可以冲泡，还可以煮饮，别有一番风味。

六、红茶要如何冲泡才更好？

泡红茶，可盖碗，可大杯，散热好，闻茶香，细细品。

水温度，八九十最适宜，

开水泡，易苦涩，温太低，泡不尽。

具体来说，泡红茶时，水的温度要控制在适宜的高温，这样不仅可使茶叶营养成分被溶解出来，还能保证茶叶不会过于苦涩，影响口感。

用90度左右的开水冲泡，3到5分钟即可，高档的工夫红茶可泡3到4次，仍有余香；而稍微不那么好的红碎茶，泡1到2次即可丢弃。

当然这些冲泡方法适用于一般情况，但不是严格的标准，茶友们可根据自己的喜好而定。

喜欢喝浓一点味道的，可以相对增加投茶量。茶叶较嫩的，水温也可适当降低。

总体来说，冲泡白茶、黄茶、绿茶使用玻璃杯最佳，可便于观赏。

以上就是关于如何冲泡六大茶方面的全部内容，希望对大家有所帮助。