红茶和黑茶有哪些区别？红茶和黑茶的适合什么人喝？

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红茶和黑茶其实是同一个茶类，只是因为不同国家和地区的称呼不同而有所差别，在中国，我们通常把它称为黑茶，而在西方国家则称之为红茶。那红茶和黑茶有什么区别？红茶和黑茶适合什么喝？现在易师汇民俗文化网给大家讲解下。

一、红茶和黑茶有哪些区别？红茶和黑茶区别在哪里？

1、红茶和黑茶的产地及品种区别

(1)红茶其原产地为福建武夷山，后又扩散至福建的政和、但洋、古田、沙县等地。按其出品的茶形来分的话，大概可分为：小种红茶(正山小种、外山小种)、功夫红茶(祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫、湖红工夫、宁红工夫、川红工夫、宜红工夫、越红工夫、浮梁工夫、湘红工夫、台湾工夫)。

(2)黑茶的生产地主要有：湖南益阳、桃江、宁乡、汉寿、临湘，湖北鄂东南咸宁市的赤壁(蒲圻)、通山、崇阳、通城等县，四川，云南省。黑茶主要分为：湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川六堡茶、云南普洱茶。

2、红茶和黑茶的制作原料区别

红茶是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成;黑茶及原料一般由较粗老的黑毛茶制作而成。

其发酵大致可分为两种，一种是“内源性酶促发酵”，一种是“利用外来微生物发酵”。

(1)红茶的发酵属于第一种，通过自身茶叶细胞中的多酚氧化酶，经过一系列的化学作用，最终形成了高聚茶多酚，其泡出来的茶汤色偏红，顾名为红茶，属于全发酵型茶。

(2)黑茶则是经过杀青、揉捻、渥堆、干燥一系列的流程来制造而成其规程发酵时间需要很长，从而其叶片的颜色变成黑褐色，这也是黑茶的得名的由来，属于全发酵型茶。

二、红茶和黑茶的适用人群有哪些？红茶和黑茶什么人适合喝？

红茶和黑茶都好，可是并非所有人都适合饮用的，不管是红茶还是黑茶，都有一定的适用人群。

红茶属温性，有驱寒化痰开胃作用。红茶的功效也是相当多的，所谓不同体质的人适合喝不同的茶。那么有哪些人比较适合喝红茶呢？

高血压、高血脂、肠胃不好、体寒者、心血管疾病患者都适合饮用红茶。发烧、神经衰弱、肝脏病人、溃疡病患者、营养不良者、贫血患者、冠心病患者、尿结石患者、高血压患者、冠心病患者、孕妇、妇女哺乳期等忌喝红茶。此外，红茶不适于放凉饮用，会影响暖胃结果，放置时间过长还能降低营养含量。

黑茶具有溶解脂肪，帮助消化，降“三高”、减肥健美，排毒清肠胃、提高机体免疫力的功效，暖胃，预防老年人心血管疾病、延缓衰老，清热降火消滞去寒，预防龋齿、去口臭，防辐射、抗癌症，补充营养、增强体质，杀菌消炎、醒酒解毒。黑茶除了孕妇和经期妇女不适宜喝外，其他人群都可以喝的。