酒桌有哪些常见礼仪? 酒桌斟酒及敬酒点菜技巧有哪些？

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中国的酒桌传统有着很悠长的文化历史，在酒桌上有很多的礼仪包括从座次安排到点菜技巧有哪些？以及如何斟酒敬酒等。今天易师汇民俗文化网就来给大家讲解下酒桌文化礼仪方面的知识。

一、酒桌上有哪些常见礼仪？酒桌上座次礼仪技巧

1、一般的家庭聚会

如果是一般的家庭聚会的话，家庭聚会酒桌上的座次，一般是按照辈份高低和年龄大小来排序的。在家庭聚会中，不管是谁请客，酒桌最里面面向门口的显要位置都是由辈分最高或者年龄最长的人来坐的，接下来可按辈份或年龄来依次排列。

2、同学或朋友聚会

如果是朋友或者同学聚会的话，一般来讲是由买单的人坐在面向门口的位置，也就是坐在主座上，有时庄主也可能把这个位置让给职位较高或德高望重的人，其余的可以按年龄大小排列，但是因为是朋友，所以很少计较这些。谁坐哪儿都是无关紧要的。

3、接待客人晚宴

宴席座次: 在酒桌上座次有讲究，一般来说面门居中位置为主位，一般领导或重要客人的位置，其他按照重要程度分左右而坐。如下如，1-10个桌位排休分别为：

①号位置主人

②号位主宾

③号位夫人或副主宾

④号位第二主人

⑤号⑥号位副主宾

⑦-⑩号位陪同

二、酒桌上如何点菜？酒桌上点菜技巧

了解客户的身份以及口味，安排适合的菜品。比如客人是否有忌口，是否对某些食物过敏，是否属于少数民族等等这些都需要考虑周到。点菜讲究荤素搭配、冷热搭配、主菜一般比客人的数量要多1-2道。先上冷盘后热炒，再上上汤、点心、果盘等。

三、酒桌上如何斟酒？

酒桌上斟酒应当先给长者或客人斟酒，并随时观察对方的酒杯中是否还有酒。斟酒不宜太满也不能太少，一般以八分满为宜。

四、酒桌上如何敬酒？酒桌上敬酒顺序怎么排？

敬酒时要注意顺序，应先从身份证尊贵者开始，其他可按照顺序敬酒，敬酒时你的酒杯应稍微比别人低，可多人敬一人，切记一人敬多人；敬别人酒时，如果不碰杯，自己喝多少可以视情况而定;在主人或领导讲话时不宜敬酒，这样会很不礼貌；他人给你敬酒，不要拒绝，如果确实不能喝可以说明不能多喝，不妨少喝一点表示一下。

五、文明就餐

就餐时文明就餐，不反复劝菜，夹菜应适量，不宜太多；对于像玉米粒之类的菜直接用勺子舀到个人碗中，不宜用筷子一个一个的夹着吃，如果是转式餐桌，最好沿着顺时针方向旋转取菜，别人在夹菜的时候切记转动。

以上就是关于酒桌常见礼仪及酒桌斟酒、敬酒技巧的全部内容，希望对大家有所帮助。