酒桌有哪些常见礼仪? 酒桌斟酒及敬酒点菜技巧有哪些？

中国的酒桌传统有着很悠长的文化历史，在酒桌上有很多的礼仪包括从座次安排到点菜技巧有哪些？以及如何斟酒敬酒等。今天易师汇民俗文化网就来给大家讲解下酒桌文化礼仪方面的知识。

一、酒桌上有哪些常见礼仪？酒桌上座次礼仪技巧

1、一般的家庭聚会

宴席座次: 在酒桌上座次有讲究，一般来说面门居中位置为主位，一般领导或重要客人的位置，其他按照重要程度分左右而坐。如下如，1-10个桌位排休分别为：

①号位置主人

②号位主宾

③号位夫人或副主宾

④号位第二主人

⑤号⑥号位副主宾

⑦-⑩号位陪同

二、酒桌上如何点菜？酒桌上点菜技巧

了解客户的身份以及口味，安排适合的菜品。比如客人是否有忌口，是否对某些食物过敏，是否属于少数民族等等这些都需要考虑周到。点菜讲究荤素搭配、冷热搭配、主菜一般比客人的数量要多1-2道。先上冷盘后热炒，再上上汤、点心、果盘等。

三、酒桌上如何斟酒？

酒桌上斟酒应当先给长者或客人斟酒，并随时观察对方的酒杯中是否还有酒。斟酒不宜太满也不能太少，一般以八分满为宜。

四、酒桌上如何敬酒？酒桌上敬酒顺序怎么排？

敬酒时要注意顺序，应先从身份证尊贵者开始，其他可按照顺序敬酒，敬酒时你的酒杯应稍微比别人低，可多人敬一人，切记一人敬多人；敬别人酒时，如果不碰杯，自己喝多少可以视情况而定;在主人或领导讲话时不宜敬酒，这样会很不礼貌；他人给你敬酒，不要拒绝，如果确实不能喝可以说明不能多喝，不妨少喝一点表示一下。

五、文明就餐

就餐时文明就餐，不反复劝菜，夹菜应适量，不宜太多；对于像玉米粒之类的菜直接用勺子舀到个人碗中，不宜用筷子一个一个的夹着吃，如果是转式餐桌，最好沿着顺时针方向旋转取菜，别人在夹菜的时候切记转动。

以上就是关于酒桌常见礼仪及酒桌斟酒、敬酒技巧的全部内容，希望对大家有所帮助。