铁观音属于绿茶,是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶。铁观音有独特的“观音韵”,清香典雅。酿造后,具有天然的兰花香味,口感纯正浓郁,香味持久,有“七泡有余香”的美誉。除此之外,铁观音还有哪些禁忌?什么人不能喝铁观音?接下来易师汇民俗文化网给大家介绍下铁观音方面的文章。

一、喝铁观音有什么禁忌?铁观音的禁忌有哪些?

1、空腹饮茶:空腹饮茶,茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”,我国自古就有“不饮空心茶”之说。

2、冲泡次数过多:一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。头开茶汤可含水浸出物总量的50%,二开茶汤含水浸出物总量的30%,三开茶汤则为10%,四开茶汤却只有1-3%,再多次冲泡就会使铁观音茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

3、饭前饮茶:饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。

4、用茶水服药:茶叶中含有大量鞣质,可分解成鞣酸,与许多药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。所以,俗话说:“茶叶水解药”。

5、饮隔夜茶:因隔夜茶时间过久,维生素已丧失,而且茶里的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。当然,未变质的隔夜茶也可饮用。

6、饮浓茶:浓茶含咖啡因、茶碱多,刺激强,易引起头痛、失眠。

7、饮冷茶:温茶、热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。

8、烫茶:太烫的茶水对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。经常饮温度超过62°C茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56°C以下。

9、变质的茶叶:某些陈茶、保管不善的铁观音茶叶,可能会含有黄曲霉素,其中的一些毒菌被认为是极强的致癌物质。但是保管良好的茶叶中一般都没有黄曲霉素。

10、茶习惯:需要特别注意的是茶叶中含有大量鞣酸,很容易与生物碱发生不溶性沉淀,所以不宜在吃饭时或饭后太快服用,否则长期会导致缺铁性贫血。

二、哪类人不适合喝铁观音?什么人不能喝铁观音?

1、患有胃肠疾病的患者,如果患有胃溃疡,铁观音属于轻度发酵茶,茶中富含咖啡因等微量元素,咖啡因对胃有很强的刺激作用,并会加快胃液的分解速度。它会影响溃疡的愈合。

2、经常失眠的朋友不适合喝铁观音,尤其是晚上喝浓茶。这种人晚上喝茶肯定会失眠,很容易影响身体机能。失眠最有可能影响人体的内分泌系统,最终影响其正常生活。

3、孕妇、孕妇不适合喝浓茶,包括铁观音茶,孕妇喝浓茶容易引起缺铁性贫血,这会影响婴儿在母亲肚子里的营养,而且因为茶中的咖啡因对心率有很强的刺激作用,如果孕妇长时间喝浓茶,会对母亲和鲍晓产生很大影响,特别是对婴儿的正常发育。

4、营养不良,许多营养不良的人,仍然坚持每天喝铁观音,这很不好,铁观音茶含有较多的茶多酚,茶多酚会加速人体内脂肪的分解。因此,那些已经营养不良并且身体较瘦的人,如果他们继续喝茶来去除脂肪,就不会变得更瘦弱。

5、患有心脏病的朋友不适合喝茶。如果心脏有问题的人自己不适合喝铁观音,喝浓茶会加快心率,心跳加速会对冠心病人产生负面影响,容易加重病情。