有机铁观音的含义有哪些？有机铁观音有什么功效？

随着人们生活水平的不断提高，对于茶叶的品尝方面的要求也越来越多元化，近年来有机铁观音茶叶也在不断兴起和壮大，销量年年翻翻，正统的有机铁观音茶价格也是节节攀升，深受广大消费者所追捧。那有机铁观音的含义是什么？有机铁观音生长环境有哪些？喝有机铁观音对身体有什么帮助？接下来易师汇民俗文化网给大家介绍下。

一、什么是有机铁观音？有机铁观音的含义有哪些？

有机铁观音是指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，被允许使用有机食品标识的铁观音。并于2009年8月通过ISO22000(HACCP)国际认证。

二、有机铁观音的生长环境是什么？有机铁观音对环境有哪些要求？

1、有机铁观音生长环境

有机铁观音基地要求茶山植被保护良好，没有受到开垦破坏，空气清新，土壤、水质洁净，具有适合铁观音茶树生长的丰厚的红壤土土层，富含有机质等有益元素，无任何污染源。在茶园灌溉上，利用天然雾气、雨水和天然泉水，杜绝污染。种植时不使用化学肥料，没有农残，因此，可能颜色没有常规铁观音那么墨绿。有机铁观音除具有常规铁观音的保健功能外，更具环保、绿色、健康，食品卫生安全得到有效保证。

2、有机铁观音对土壤的要求

产地土壤元素位于背景值正常区域。周围没有金属或非金属矿山，没有农药残留污染，同时具有较高的土壤肥力，土壤质量符合有机食品的质量标准。

3、有机铁观音对产地的要求

有机铁观音的产地必须设置合理，生产地面积不少于200亩，有利于各种农业措施的实施和避免邻近作物对生产地的影响，有机茶叶产地与其他地块能明确区分。

4、有机铁观音对大气的要求

产地的周围不得有大气污染源。特别是上风口没有污染源，不得有有害气体排放。大气质量要求稳定，符合有机食品大气环境质量标准。

5、有机铁观音对水环境要求

生产用水质量要有保证。产地应选择在地表水、地下水水质清洁无污染的地区。水域、水域上游没有对产地构成污染威胁的污染源，生产用水质量符合有机食品水质环境质量标准。

三、有机铁观音有什么功效？有机铁观音的功效和作用是什么？

1、有机铁观音的抗衰老作用

国内外对于一些社会科学技术研究结果表明，人体衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化能力有关，不饱和脂肪酸的过度氧化与自由基的作用以及有关。最近日本研究人员表明，铁观音中的多酚可以防止过度氧化；嘌呤生物碱可以间接清除自由基，从而延缓衰老。

2、有机铁观音的抗动脉硬化作用

根据资料显示，铁观音可以让茶多酚和维生素抑制住血液的氧化。日本经济研究所的也证实，茶多酚不仅能降低企业血液中的胆固醇，还能得到显著水平提高我们血液系统中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比例。

3、有机铁观音的抗癌症作用

癌症，是当今社会严重威胁到了人们对于健康的“不治之症”。因此，近年来，抗癌茶的研究引起了人们极大的兴趣和关注。几年前，有报道称，上海人的食道癌因喝茶而逐年增加减少，而喝茶不仅可以进行预防治疗癌症的事实在我们全世界引起了一个很大的反响。现在喝茶防癌，抗癌已经被世界公认，铁观音防癌效果最好。