太平猴魁属于什么茶?太平猴魁有哪些等级标准?
喜欢喝茶的朋友应该知道太平猴魁是历史名茶,属于绿茶类的茶类,太平猴魁的形状跟别的茶叶的形状有点不太一样,冲泡的口感也是非常的醇厚爽口,有一种独特的味道,那么怎么正确冲泡太平猴魁?太平猴魁属于什么茶?接下来易师汇民俗文化网给大家推荐下。
一、太平猴魁属于什么茶?太平猴魁产自哪里?
太平猴魁是属于品质极高的绿茶类中的尖茶品种,最为有名气的就是在黄山之上所出产的额太平猴魁了,制作出来的太平猴魁,拥有两叶抱芽,扁平挺直,秀丽等特点,干茶叶的状态下,太平猴魁已经有清新的淡雅香味了,冲泡之后的太平猴魁,更会散发出阵阵的兰花香味,不愧为“绿茶茶王”,品质特点如此丰富。
二、太平猴魁怎么泡最好?太平猴魁的正确泡法是什么?
1、置入茶叶
冲泡太平猴魁的时候,大家最好选用透明度高,以及直立型的玻璃杯,先使用沸水对玻璃杯进行烫洗,然后再取用大概3-5g左右的太平猴魁分量,根部朝下,放置在玻璃杯中。
2、冲泡水温
冲泡太平猴魁的水温,与其他的绿茶不同,虽然太平猴魁是属于较为鲜嫩的茶叶,但是大家尽量是用90度左右的水温来冲泡太平猴魁,这样可以更有利于让一款太平猴魁释放出丰富的营养内质出来,提升太平猴魁的口感以及茶香味道。
3、注水节奏
第一次往玻璃杯中加入适当的开水,大家不能加得太满,到玻璃杯1/4的位置即可,然后等待太平猴魁充分浸润3分钟之后,再次注水,到玻璃杯中的8分钟位置就可以了,然后等待3分钟,即可饮用一款口感鲜甜,而且甘润非常的太平猴魁茶了。
三、太平猴魁有哪些等级标准?怎么划分太平猴魁等级?
太平猴魁的品质按传统分法可以分为猴魁、魁尖,以及贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶;现在的产品一般分为五个级:极品、特级、一级、二级、三级。
1、极品
外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮;香气鲜灵高爽,有持久兰花香;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”,叶底嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮。
2、特级
外形扁平壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮,香气鲜嫩清高,兰花香较长;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,有“猴韵”;叶底嫩匀肥厚,成朵,嫩黄绿匀亮。
3、一级
外形扁平重实,两叶抱一芽,匀整,毫隐不显,苍绿较匀润,部分主脉暗红;汤色嫩黄绿明亮;香气清高,有兰花香;滋味鲜爽回甘,有“猴韵”;叶底嫩匀成朵,黄绿明亮。
4、二级
外形扁平,两叶抱一芽,少量单片,尚匀整,毫不显,绿润;汤色黄绿明亮;香气清香带兰花香;滋味醇厚甘甜;叶底尚嫩匀,成朵,少量单片,黄绿明亮。
5、三级
外形两叶抱一芽,少数翘散,少量断碎,有毫,欠匀整,尚绿润;汤色黄绿尚明亮;香气清香纯正;滋味醇厚;叶底尚嫩欠匀,成朵,少量断碎,黄绿亮。