高山茶属于什么茶？高山茶代表品种有哪些？

今天就给大家介绍下高山茶特点及高山茶品种的内容。这里的高山茶是什么茶？高山茶产地在哪个地方？高山茶有哪些特点呢？高山茶代表品种是什么？一起来看看。

一、高山茶属于什么茶？高山茶有哪些特点？

高山茶属于乌龙茶，不是红茶也不是绿茶。

所谓高山茶，指的是海拔1200~1600公尺的茶园，日夜温差大，茶树生长缓慢，因此高山茶具有肥壮饱满、色泽翠绿、茸毛多、节间长、鲜嫩度好等特点，另外此类茶品往往具有特殊的花香，且香气高，滋味浓，耐冲泡。

海拔高度是茶叶的香气形成的关键因素。海拔越高形成的香气物质相对丰富，因此高海拔（高山茶）就是高香茶的代名词。特别是在台湾泛指乌龙茶，铁观音。但准确来说不是某一类茶的称谓是泛指高香茶。

二、高山茶代表品种有哪些？高山茶有几个种类？