蒙顶甘露是什么茶？如何正确冲泡蒙顶甘露？

从古时代发展到今天，蒙顶茶更是成为了时代的标记，品质的保证，大家都知道，蒙顶山上出好茶，在如此多的蒙顶茶中，蒙顶甘露茶的名气更是高，那蒙顶甘露是什么茶？蒙顶甘露有哪些功效和作用？如何正确冲泡蒙顶甘露茶？接下来易师汇民俗文化网带大家了解下。

一、蒙顶甘露是什么茶？蒙顶甘露有哪些功效和作用？

蒙顶甘露属于绿茶，也是细嫩炒青茶，外形纤细紧凑，香气馥郁，茶汤似甘露，是种类繁多的蒙顶茶中品质最佳的，产地于四川省名山、雅安两地，那里环境条件优秀，是生长茶叶最好的地方。

1、有助延缓衰老

据了解，蒙顶甘露拥有极为强大的抗氧化性以及生理活性，更是人体自由基的清除剂，拥有这些特点的一款蒙顶甘露，更可以在人体的肌肤之上发挥强大的功效，具有完美抵抗衰老，有效保持肌肤弹性，预防肌肤下垂等作用。

2、有助抵抗辐射

蒙顶甘露中含有的茶多酚以及其他的氧化物，具有吸收以及分解有害放射性元素与物质的功效，并且经过多年的研究，我们发现了，一款蒙顶甘露可以发挥的抵抗辐射的作用，有效率可以达到90%以上。

3、有助保护血管

在人体的新陈代谢中，茶多酚扮演着重要的角色，蒙顶甘露对于人体脂肪代谢方面，具有调节以及加速的作用，将血管内的有害杂质充分排出体外，从而起到更好的保护血管，以及抑制血管形成粥样化斑块等功效。

二、冲泡蒙顶甘露有什么注意事项？如何正确冲泡蒙顶甘露？

用水

水质对茶汤的滋味影响很大，水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水垢，还会损坏茶具。所以泡茶用水，应是软水或暂时硬水，一般来说，以矿泉水或山上的泉水为佳，一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。（反复煮开的水硬度提高，不宜泡茶）。

水温

蒙顶甘露茶适合用80度左右的水温冲泡，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，然后再冷却至所需温度。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。

用量

茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。比如150ml的水一般冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的朋友可以适当多投一些，口轻的朋友也可以酌减，多试几次，便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。

茶具

蒙顶甘露茶的冲泡，一般用玻璃杯或白瓷盖碗。玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是雀舌，翠片一类的扁形茶，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶。

盖碗保温性较好，一般来说，冲泡条索比较紧结的绿茶，如珠茶，推荐用盖碗。好的白瓷，可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮，且盖碗比较雅致，手感触觉是玻璃杯无法可比的。要特别说明的是，盖碗泡绿茶，除了出汤的时候，其它时间是不能盖盖子的，因为这样会闷熟茶叶，影响汤色和口感。