中国人喝酒,讲究与岁时、节令配合。岁时节令,必有欢聚,有欢聚必会有酒。那么,在不同的时节应该喝什么酒?菊花酒什么节日喝最好?哪个节日应该喝桂花酒?这里易师汇民俗文化网给大家讲解下。

一、不同节日喝什么酒最好?桂花酒是什么节日喝?

1、春节椒柏酒

古人将过年时喝的酒叫“分岁酒”,《风土记》记载: “除夜祭先竣事,长幼聚饮祝颂而散,谓之分岁。”

在汉代,人们过年时喝的是椒柏酒。据东汉人崔寔的《四民月令》,这是一种“保健酒”,即用椒花和柏叶浸泡的酒。据说,“椒”是玉衡星精,食用后走起路来都觉得轻快;“柏”则是一种仙药,食用后能驱祛百病,饮了这样的酒,自然身体通泰康安。喝椒柏酒的风俗,一直到南北朝都还很盛行,北周诗人庾信诗云:“正旦辟恶酒,新年长命杯。柏叶随铭至,椒花逐颂来。”反映的就是时人过年饮酒的情景。

2、元旦屠苏酒

“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”,魏晋以后,元旦开始流行喝屠苏酒。不仅荆楚之地,北魏也盛行这一风气。

屠苏酒是用花椒、肉桂浸泡過的藥酒。喝上一盅屠苏酒,就代表过一年了。

3、端午节黄酒

不过饮雄黄酒也只是在白酒或黄酒中加入几滴,而不是直饮,毕竟是雄黄本身是驱虫剂,雄黄酒外用即可,饮则有害,一定慎用。

4、中秋节桂花酒

无论是家人团聚还是挚友相会,都离不开赏月饮酒。唐玄宗时中秋夜宴,熄灭灯烛在夜色下“月饮”,后出现中秋饮桂花酒的习俗。

5、重阳节菊花酒

自古就有重阳登高,饮菊花酒的习俗,菊花酒在古代更是被看作重阳必饮。

《荆楚岁时记》中记载:“九月九日,佩茱萸,食莲耳,饮菊花酒,令长寿。除饮菊花酒外,有的还饮用茱萸酒、黄花酒、桂酒等酒品。