冷水泡茶指的是冷泡茶,这是一种新式冲泡茶汤饮用的方式和方法,冷泡茶在口感方面也比较新爽,那哪些茶叶能做冷泡茶?冷泡茶可以泡几次?现在易师汇民俗文化网带大家了解下冷泡茶方面的文章内容。

一、冷泡茶用哪能些茶叶?什么茶叶可做冷泡茶?

1、绿茶

绿茶可以做冷泡茶,绿茶为不发酵茶,保留了鲜叶中的天然成分以及绿色格调,用来冲泡绿茶能让绿茶充分析出里面所含有的营养成分,让绿茶的口感变得更鲜爽。

2、乌龙茶

乌龙茶可以做冷泡茶,虽然乌龙茶只有用沸水才能完全激发高扬的茶香,但若是进行冷泡,乌龙茶的香气就会藏在茶汤中,会让人在品饮时充分感受到。

3、红茶

红茶可以做冷泡茶,红茶由于质地细嫩的缘故,即使经过高度发酵,也依旧可以冷泡,冷泡后的红茶口感醇厚不刺激,细品之下能让人尝到甜味。

4、花茶

花茶可以做冷泡茶,花茶顾名思义,是将茶叶和鲜花搭配在一起窨制而成的茶,因此冲泡后花香馥郁芬芳,冷泡虽然让花茶的花香不显,但口感韵味十足。

5、白茶

白茶可以做冷泡茶,准确来讲是新鲜白茶,新鲜白茶由于是刚制作出来的缘故,质地鲜嫩,内含物质丰富,用来做冷泡茶可以保证茶汤鲜爽的滋味。

二、冷泡茶可以泡几次?冷泡茶要多久喝完?

冷泡茶可以泡2-3次,一般茶水无色时就不再冲泡。冷泡茶放置时间不宜过长,建议在12小时内饮用完。不可放在冰箱隔夜储存,否则汤水中会滋生许多的细菌。另外,茶包也能制作冷泡茶,并加入水果、花茶搭配。