金坛雀舌的保存方法有哪些？金坛雀舌茶的功效和作用是什么？

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今天给大家介绍下金坛雀舌茶方面的内容，金坛雀舌茶是什么茶？金坛雀舌茶的保持方法有哪些？金坛雀舌茶有几个等级？金坛雀舌茶的功效和作用是什么？一起来看看。

一、金坛雀舌茶是什么茶？

金坛雀舌属于绿茶的一种。

绿茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶，绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有较多的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。

二、金坛雀舌的保存方法有哪些？

金坛雀舌的保质期一般为12个月。

保存金坛雀舌的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将金坛雀舌装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。

封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。

如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

三、金坛雀舌有几个等级？

特级

形状：扁平挺直、条索匀整、如雀舌

色泽：绿润

汤色：嫩绿清澈明亮

香气：清高

滋味：滋味鲜爽

叶底：嫩匀成朵

一级

形状：扁平挺直、条索匀整、如雀舌

色泽：绿

汤色：浅黄绿明亮

香气：清香持久

滋味：醇爽鲜

叶底：嫩匀成朵

二级

形状：扁平挺直、有碎片

色泽：黄绿润

汤色：黄绿明亮

香气：清香较持久

滋味：醇厚

叶底：嫩匀、芽叶相连

四、金坛雀舌茶的功效和作用是什么？

1、提神醒脑

金坛雀舌茶中含有的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的功效；经常喝金坛雀舌茶对于缓解偏头痛也有一定的好处。

2、缓解疲劳

金坛雀舌茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。另外金坛雀舌茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们不建议您在晚上睡觉之前饮用金坛雀舌茶，以免影响睡觉。

3、利尿解乏

喝金坛雀舌茶有助于利尿解乏，这是因为金坛雀舌茶中含有的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间；另外金坛雀舌茶中所含有的咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

4、明目护齿

金坛雀舌茶中含氟量较高，且大部分都是水溶性成份。而且金坛雀舌茶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是非常有好处的。

另外金坛雀舌茶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常喝金坛雀舌茶，对于减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

5、减脂瘦身

有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。另外，绿茶中含有丰富的儿茶素，有助于减少腹部脂肪。

6、延缓衰老

经常喝金坛雀舌茶可以延缓衰老，这是因为茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂；茶多酚的抗衰老效果甚至要比维生素E还要强18倍。

7、预防心血管疾病

经常喝金坛雀舌茶还有助于抑制心血管疾病，茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。