酒桌礼仪有哪些需要注意？喝酒需要注意什么礼节？

为了表示主人对来宾的敬重、友好，一般在喝酒时都会亲自为其斟酒。但是如何斟酒最能体现主客之间的涵养，却是有讲究的！

主人在斟酒时，酒要着客人打开，右手持酒瓶，将商标的一面朝向宾客。其次，斟酒时要站在客人的右侧身后，以表示尊重。

斟酒时，右手拿稳酒瓶的下部，左手扶住酒瓶，将酒轻轻倒入杯中。切记不要单手斟酒，防止拿不稳，或者力道掌握不均匀，这样会让酒会洒出来，即会弄脏宾客的衣服，又显得我们不礼貌。

身为主人，斟酒的顺序也十分的重要。一般按照，先主后次，先长后幼的原则。而身为宾客，在主人给斟酒时，需左手扶杯，点头致意，作为回礼。

酒满敬人，茶满欺人！这句话说的是白酒！不同的酒，斟酒的量是不同的！一般白酒为9分满即可，红酒为三分之一或三分之二为佳，啤酒为四分之三最好！

2、敬酒

敬酒顾名思义，就是祝酒的意思，是表示祝愿、祝福等。俗话说得好：敬酒不吃吃罚酒！在酒桌上，敬酒有很大的学问，同时，也有相对应的礼仪！

（1）、客先敬主，为失礼！虽然敬酒是祝酒的意思，但作为客人，要等主人敬完酒后，再回敬，一致谢意！如果，主人还没敬酒或者没敬完酒，客人就向主人敬酒是一种失礼的行为。

（2）、敬酒不直视，为欺人！无论是主人还是宾客，在敬酒的时候，一定要直视对方，当对方开始饮酒时，自己再开始喝。这是表示尊重对方的意思！

反之，如果敬酒时，不看对方，那无论是主人，还是宾客都有欺人的意思！现实生活中，因为敬酒不看对方而引发矛盾的比比皆是！

3、干杯

干杯，顾名思义就是干掉杯中的酒！有时候，干杯还会相互碰杯，所以也叫碰杯！无论是干杯还是碰杯，有2点礼仪要注意！

（1）、不喝酒也要端起杯！当有人提议干杯时，哪怕是不喝酒也要端起水杯，表示一下。干杯时，酒杯要举到双眼的高度，目视提议者，当喊道“干杯”时，将酒一口喝掉，或喝完事先提议的量，喝完后再次与提议者对视一下，才算结束。

（2）、酒杯矮半分！碰杯的时候，对于自己的长辈或者领导，酒杯要矮半分，以表示恭敬的意思；同样，身为长辈或者是领导，酒杯不能放得太低，否则有压人、欺人的意思。

4、座位安排

在酒桌上，客人坐在什么位置，看似简单，却非常的有讲究！因为你坐的位置，代表的是你在这桌酒席上的重要程度！

主人也就是主陪，主要的任务是把握本次的时间，喝酒的程度，他就坐在中间的主位上，右手边是这次宴请最重要的客人，左手次之。而在主副宾客的旁边依次是三陪和四陪，这样做的目的同样也是配合主人招待好主次宾客。

副陪在主陪的对面，他的左右两边分别是三宾和四宾。如果就餐的人数较多，则可根据宾客的主次程度来安排就坐，越靠后的，坐的位置越靠近三至九点钟方向。

5、依礼拒酒

每个人的酒量是不同的，尤其如今又是个讲究适量饮酒，不豪饮，不劝酒的时代！但如果在饮酒时拒酒不当，也会失礼！

（1）、要依礼拒酒！如果不能喝，在就坐时就要事先声明，比如自己在吃药，开车了等等！如果酒量一般，要说明自己能喝的量，酒席没结束可以以茶代酒，也可委托他人代喝；

（2）、酒品即人品！不想喝可以依礼拒酒！切不可在喝酒时，主人为自己斟酒时又躲又藏，甚至一手乱推酒瓶，一手捂住杯口！尤其是不能倒扣酒杯，或把杯中的酒偷偷倒掉。不能趁人不备时，把自己酒杯中的酒倒入他人的酒杯中！