毛峰和毛尖的区别有哪些？毛尖的功效和作用是什么？

毛峰茶和毛尖茶都是采用鲜叶嫩芽加工而成，也同属于绿茶，不少人认为这两种茶叶是同一种，其实毛峰和毛尖的区别还是非常明显的。那毛峰和毛尖的具体区别有哪些？毛峰和毛尖的功效和作用是什么？接下来易师汇民俗文化网就带大家了解下毛峰和毛尖两种茶。

一、毛峰和毛尖是一样的吗？毛峰和毛尖的区别有哪些？

了解毛峰和毛尖的茶友就会发现，它们的命名往往都是地名+毛峰或毛尖，这主要与当地的茶树品种有关，比如：黄山毛峰的树种为黄山大叶种，峨眉毛峰的树种为凤鸣乡高山种，信阳毛尖的树种为信仰群体种旱茶、信阳10号等。

2、制作工艺不同

毛峰和毛尖在制作工艺上，也有很多不同点。

毛峰茶的制作工艺通常为：杀青–揉捻–初烘–提毫–复烘等工序。

毛尖茶的制作工艺通常为：筛分–摊青–杀青–揉捻–解块–理条–初烘–摊晾–复烘等工序。

3、口感特征不同

茶树品种和制作工艺上的差异，直接形成了不同的口感特征。相比来看，两者的风格是很不一样的。

毛峰茶的口感更加甘醇鲜爽，优质的毛峰茶多为清新花香。

毛尖茶的口感更加醇厚甘爽，通常带有高长的板栗香。

4、花色品种不同

由于它们在制作工艺上的差异，所以花色品种也不同。毛峰茶多为烘青绿茶，毛尖茶多为炒青绿茶，当然也有烘炒结合型绿茶比如紫阳毛尖、黄茶比如沩山毛尖。

5、外形特征不同

还是由于制作工艺不同的缘故，形成不一样的外形特征。

毛峰茶的外形更趋向于鲜叶自然的状态，条索更加松散，看上去更像雀舌，色泽黄绿隐翠，身披白毫。

毛尖茶的外形更为细条圆直，色泽翠绿，有的光润，有的身披银毫。

6、主要产地不同

毛峰茶的主要产地在黄山，其它的地方比如峨眉、遵义、兰溪等，也有比较有名的毛峰茶。

毛尖茶的主要产地在信阳，当然古丈毛尖、都匀毛尖、紫阳毛尖、沩山毛尖等也比较有名。

二、喝毛尖有哪些好处？毛尖的功效和作用是什么？

1、毛尖茶属绿茶叶，祛火止渴、润口滋阴降火，茶汤颜色包括糖原、碳水化合物、维他命和茶氨酸类，还包括咖啡因，夏天炎热时还能祛火去火。

2、养生保健作用很好，有许多茶氨酸和儿茶素以及复合维生素，能增强体质，提高免疫力，消除疲劳，清目消滞，还能祛火，还有减肥瘦身作用，对身体益处多多。

3、可以抑菌消肿，活血止疼，对于创口有很好的修复作用，能有效避免感柒，因而可以用毛尖茶来清除小伤口，预期效果很好。

4、提高身体抵抗能力，能预防流感。

5、用以漱口清洁可以避免虫牙，清洁口腔科，去除口臭，每天餐后饮用有益于与牙齿保健。

6、也有很好的消滞和减肥瘦身的作用，身体容易疲倦的人多喝毛尖茶会慢慢好转，而要想减肥瘦身的人喝毛尖茶则能去油腻，有益于减肥瘦身。

7、能消除香烟毒素，茶氨酸能抵冲酒内包括的酒精，可以清烟解酒。可是浓茶水不宜解酒，会对身体有一定的损害。饮用毛尖茶则能让身体排毒，比如对身体损害较大的烟焦油，有益于身心健康。

三、喝毛峰有什么功效和作用？毛峰营养物质有哪些？

1、抑菌除菌

毛峰茶荼叶中的茶氨酸和单宁酸可以凝结病菌的蛋白，抵御病菌，而且将其消灭。

2、有利排尿消肿

毛峰茶叶中的咖啡因和氨茶碱具备有利排尿功效，常见于医治水肿、水滞瘤。

3、清脑解痉

毛峰茶荼叶中的咖啡因具备清脑、解痉、松驰平滑肌的作用，能消除气管痉挛，推动血液循环系统，是医治支气管哮喘、化痰止咳、心肌梗塞的优良輔助治疗药物。

4、安神助眠醒神

毛峰茶叶的咖啡因能激动神经中枢系统，协助大家提升精气神、提高逻辑思维、缓解疲劳、提升工作效能。

5、提升思维逻辑

毛峰带有的咖啡因能使神经中枢系统处在激动情况，以具有提升人的大脑的灵巧度和缓解疲劳的实际效果，合适脑力劳动者食用。

6、推动血液循环系统

毛峰可以推动身体的血液循环系统，提高毛细管的延展性，合适想改进身体素质的肥胖人群长期性食用。

7、防止心血管疾病

毛峰带有的茶氨酸和维他命C，有避免动脉硬化的功效，常常喝可以稳定血压，合适中老年对该类疾病的预防。