洗茶、醒茶、润茶，有什么区别？洗茶、醒茶、润茶的意思是什么？

中国茶文化博大精深，无论是泡茶还是饮茶都很有讲究。但是不管什么茶，都离不开，洗茶，醒茶，润茶这三点。今天易师汇民俗文化网就给大家讲解下洗茶、醒茶、润茶有什么区别？洗茶、醒茶、润茶的意思是什么？一起来看看？

一、什么是洗茶？洗茶有什么好处？

喝普洱的老茶客都有个习惯——洗茶。不懂的人会误以为由于茶叶不洁净，所以要洗茶。其实，洗茶是中国五千年饮食文化在茶文化中的一个体现，蕴含着中国茶道的精神内涵。

对于“洗茶”，现在的人常误以为是由于茶叶不洁净，所以需要洗茶。其实，“洗茶”之词，从古代就有，除了具有“去尘”的意思外，还有“润茶、醒茶”的效能，目的是为了更好地品味茶的香气和滋味。

“洗茶”不仅是茶饮时的一道必要的程序，同时它还是中国五千年饮食文化和文明礼仪在茶饮时的一个体现，含蕴着中国茶道的精神内涵、文化底蕴和高雅深沉的审美情趣。

其包含两层最基本的内涵：

第一层是要讲究饮食卫生；

第二层是要讲究选料及烹调方法。

洗茶这一程序，是中国饮食文化中一直都有的程序。

二、醒茶是什么意思？醒差怎么醒？

新茶醒茶的主要目的就是为了洗去茶叶的冷气。由于刚加工好的新茶火气大，需要储存一段时间再饮用。

而老茶醒茶之所以需要醒茶，是因为老茶的存放时间过长，茶叶中会增加几分陈气，这时如果直接冲泡饮用茶叶，那么茶汤的滋味和香气都得不到保障。因此，存放后的茶叶需要通过醒茶的方式唤醒茶叶内含物质，使得冲泡过后的茶叶香气和滋味得以更好的发挥出来。

三、润茶的目的是什么？什么是润茶？

在泡茶过程中，需要浸润茶叶，只有茶叶形态更好的舒展开来，才能冲泡出更好的茶叶味道，使得茶叶内的香味和滋味都能达到一个好的效果。这也是润茶的最终目的。

现在，我们在泡茶时会倒掉第一泡茶水，很多人认为这是为了洗去茶叶上的脏东西。其实，这种看法是不正确的，因为我们洗茶不仅是为了洗去茶叶内的脏东西，更重要的是为了展现茶叶内的香气和滋味。

所以，第一泡茶水倒掉，不仅叫做洗茶，也叫做润茶和醒茶。