酒桌上怎么敬酒？酒桌的敬酒礼仪有哪些？

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这里给大家说下常见的酒桌敬酒的方式有哪些，以及分别代表什么意思方面的内容。还有我国的藏族、壮族等少数民族在敬酒方面又有哪些文化特点等，供有兴趣的朋友参考。

一、酒桌上怎么敬酒？酒桌的敬酒方式有哪些？

1、敬酒有如下几种方式：“文敬”、“回敬”、“互敬”、“罚敬”。

2、文敬，是传统酒德的一种体现，即有礼有节地劝客人饮酒。酒席开始后，主人往往会有几句开场白，然后便开始第一次敬酒。这时，宾主都要起立，主人应先将酒一饮而尽，并将酒杯口朝下，证明已经将酒全部喝完了，以示对客人的尊重。客人也应将表示回敬的酒全部喝完。

2、回敬，就是客人向主人敬酒。

3、互敬，是指客人与客人之间敬酒。为了让对方多喝点，敬酒者会找出种种理由，让对方必须喝酒。如果被敬酒者找不出反驳的理由，那就得喝酒。在互相寻找论据征服对方的时候，人与人的感情就不知不觉升华了。敬酒的时候，主人要挺直上身，

4、罚敬， 这是中国人独特的敬酒方式，也就是罚酒。罚酒的理由往往五花八门，只有你想不到的，没有人家说不出的，最为常见的是对赴宴迟到者的“罚酒三杯”。绝大多数情况下，罚酒都是带有玩笑性质的。

二、不同民族有哪些敬酒文化？少数民族的饮酒风俗有哪些？

1、侗族

主人要在寨门外组织迎宾仪式，项，放“礼炮(铁炮)”凑“笙歌”。第二项在寨门或屋门前设“拦门酒”。第三项，献上一碗侗家油茶。此套程序完毕，方正式入席。合拢宴酒的座席安排一般是一宾一主间隔而坐，也可宾主面对面地坐。宾主坐定，宴席开始。先由主方村寨或家族中的头人代表致祝酒词，而后领头高呼：“统统饮呀!”，宾主随声附和：“饮呀，饮呀!”满桌举杯，一饮而尽。然后，宾主正式餐饮。相互敬酒，相互交流谈心，结识朋友。席间，按侗家敬酒的六道程序相互敬酒，始而复返，喝到尽兴为止。敬酒姑娘两人一对或三人一群，手捧酒杯，向来宾敬酒，并边敬边唱劝酒歌。热闹的景象使得“酒不醉人人自醉”了。

2、彝族

在彝族家做客，主人先捧上一碗或一杯酒献客，客人若不是彝族，主人会说：“汉人贵在茶，彝胞贵在酒。”客人可以按自己的酒量随意饮酒，主人会很高兴地马上“打羊”或杀小猪来待客。若客人谢绝接酒，则有不敬之嫌，主人会感到失望和不高兴。彝族待客用牛羊不能用刀宰杀，把牛或羊牵到客人面前请客人过目，以示敬重。然后用棍棒将牛或羊打死，烹调待客。彝族习俗以妇女敬酒为贵，不论任何场合只要是妇女买的或是敬的酒，被敬者不得拒绝，饮酒后要回赠点礼物。

3、布依族

布依族人生活中，还有一种饶有风趣的“迎客酒”。就是娶嫁迎亲或逢年过节，客人来到时，主人要在大门口摆上一张桌子，桌上放酒壶和碗，客人一到，主人急忙在碗里斟了酒，双手端着，唱起一首“迎客歌”：“风凰飞落刺笆林，鲤鱼游到浅水滩，今天贵客到我家，不成招待太简慢，献上一碗淡淡水，只望客人多包函”。

4、藏族

藏族人好客，用青稞酒招待客人时，先在酒杯中倒满酒，端到客人面前，这时，客人要用双手接过酒杯，然后一手拿杯，另一手的中指和拇指伸进杯子，轻蘸一下，朝天一弹，意思是敬天神，接下来，再来第二下、第三下，分别敬地、敬佛。这种传统习惯是提醒人们青稞酒的来历与天、地、佛的慷慨恩赐分不开，故在享用酒之前，要先敬神灵。在喝酒时，藏族人民的约定风俗是：先喝一口，主人马上倒酒斟满杯子，再喝第二口，再斟满，接着喝第三口，然后再斟满。往后，就得把满杯酒一口喝干了。这样做，主人才觉得客人看得起他，客人喝得越多，主人就越高兴。说明主人的酒酿得好。藏民族敬酒时，对男客用大杯或大碗，敬女客则用小杯或小碗。

5、壮族

敬客人的交杯酒并不用杯，而是用白瓷汤匙两人从酒碗中各舀一匙，相互交饮。主人这时还会唱起敬酒歌：“锡壶装酒白连连，酒到面前你莫嫌，我有真心敬贵客，敬你好比敬神仙。锡壶装酒白瓷杯，酒到成前你莫推，酒虽不好人情酿，你是神仙饮半杯。

6、西北裕固族

待客敬酒时，都是敬双杯。主人不论客人多少，只拿出两只酒杯，在场的主人轮番给客人敬双杯。西北裕固族待客敬酒时，都是敬双杯。主人不论客人多少，只拿出两只酒杯，在场的主人轮番给客人敬双杯。