普洱茶生茶好还是熟茶好？怎么选购普洱茶？

中国功夫茶的文化博大精深，从采茶、炒茶、烘茶、泡茶、饮茶等不同流程环节都非常讲究。特别是广东、福建和台湾地区的人群，喝茶是每天的日常。那么普洱茶的冲泡方式是什么？什么普洱茶好？怎么选购普洱茶？普洱茶生茶和熟茶的区别有哪些？今天易师汇民俗文化网就给大家讲解下普洱茶方面的知识。

一、什么普洱茶好？怎么选购普洱茶？

1、拒绝台地茶、拼配茶。因为古树普洱茶的售价普遍比较高，所以有些不法商家就用台地茶、拼配茶冒充古树茶，欺骗消费者，赚取不正当利润。台地茶是人工种植茶树，产量高，化肥、农药残留大，茶汤清淡，不耐泡。拼配茶是用台地茶，树龄比较小的茶树掺在一起制成的，通常比较细碎，口感差。这些假冒茶因为农残比较高，反而对身体有害。一定要仔细辨别，千万不要买台地茶、拼配茶。

2、正确判断古树普洱茶品质。正宗的古茶树都是天然的，不打农药，不用化肥，自然生长至少两三百年以上的树龄。古树茶茶叶条索粗壮，肥厚，耐泡度高，用盖碗，泡20泡不走水。生普汤色金黄，透亮，口感好，苦涩味化的快，回甘生津快而持久。熟普呈透亮的酒红色，口感醇厚，香气足，生津好。

3、想喝好茶，一定要找到靠谱的购茶渠道！说真的，大多数茶商根本就不懂茶。他们为了忽悠客户买茶，什么都敢说。最好从冰岛、老班章这些产区当地茶农那里带茶，古树茶的质量也有保障。

二 、普洱生茶和熟茶的区别？普洱茶生茶好还是熟茶好？

新茶友刚接触普洱茶，一定要先弄清楚什么是生普（生茶），什么是熟普（熟茶）。教大家一个简单的区分方法。

1、看外观。普洱生茶的颜色偏青褐，毫毛显露。而熟茶的颜色偏红褐或棕褐，带金毫。

2、看茶底。生茶茶底绿亮柔软、有光泽，叶脉清晰，条索完整；熟茶叶底黑褐或棕褐，条索较碎。

3、看茶汤。生茶汤色金黄，透亮。熟普则为透亮的红褐色。

4、品茶味。生茶苦涩味比较重，香气清雅纯正，有些则带蜜香，滋味浓醇回甘。

三、普洱茶冲泡方法是什么？如何冲泡普洱茶？

1、温杯。用开水把准备好的干净的器皿再冲淋一次，一方面为了卫生，同时也是给盖碗、公杯、品杯加温。

2、投茶。把要冲泡的普洱茶投入盖碗中。投茶量的比例关系对整泡茶的影响很大，100cc左右的盖碗推荐投茶5—8克为宜。

3、润茶。注入开水到投入茶叶的盖碗中，洗茶一到两次，让茶叶充分的苏醒、伸展开来。不建议饮用润茶的茶汤，一般选择直接倒掉。尤其要注意的是注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，豪较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。

4、出汤。等级较高的茶叶水温为92-95度（熟茶水温为95度以上）。第一泡10秒出汤，出汤之后每增加一泡，出汤时间增加5秒左右，依据个人口味适当增加或减少出汤时间。