优质的安吉白茶有哪些特征？安吉白茶的禁忌人群是什么？

今天易师汇民俗文化网给大家介绍下安吉白茶方面的内容，安吉白茶属于哪类茶？安吉白茶产地在哪里？哪类人不适合喝安吉白茶？一起来看看。

一、安吉白茶属于哪类茶？安吉白茶产地在哪里？

安吉白茶为绿茶的一种，主要产地为浙江省湖州市安吉县，主要分布在安吉溪龙、昆铜等地。

安吉白茶是一种特殊的白化树种，即白叶一号，色白是由品种而来，又因为产于安吉，所以取名安吉白茶。

但千万不要以为他真的是白茶，安吉白茶是采摘鲜嫩芽叶，经杀青、揉捻、干燥等工序制成，所以妥妥的是绿茶。

早春期间安吉白茶幼嫩芽呈玉白色，以一芽二叶为最白；春茶后期随气温升高，光照增强，叶色逐渐转为花白相间。

等叶片长开后会变成乳白色，尤其是一芽二叶的时候最明显，此后叶片的颜色又恢复为绿色，而且颜色会逐步加深。

二、优质的安吉白茶有哪些特征？安吉白茶有什么外形特点？

优质安吉白茶外形似凤羽，条直显芽，芽壮匀整，嫩绿鲜活，透金黄。

“叶白脉绿”是安吉白茶叶底的标志特点。

其茶干茶亦有有明显的熟栗香或高香，冲泡后香气鲜纯清高，嫩香持久，汤色嫩绿明亮，口感鲜醇甘爽，不苦不涩，清幽细腻，回甘明显。

三、哪类人不适合喝安吉白茶？安吉白茶的禁忌人群是什么？

1、胃寒者少喝绿茶

安吉白茶作为未发酵茶，其属性不如全发酵茶红茶那样养胃，饮用不当还会刺激肠胃。因此，胃寒者切记少喝。

2、神经衰弱者

安吉白茶是不发酵茶，多酚类和酶类物质丰富，寒性较强，同时其刺激性也比较高，因此神经衰弱人群禁忌饮用。

3、贫血之人少喝绿茶

安吉白茶中富含单宁酸物质，能够阻碍人体对铁元素的吸收，造成缺铁性贫血。一般来说不会有多大的影响，但是贫血之人要少喝，以免加重贫血状况。