铁观音是一种常见的茶。喝铁观音养生茶是很多老人长寿的秘诀。生活中大多数人只知道铁观音是一种饮料,是一种可以提神、帮助消化的保健品。那铁观音是凉性还是热性?铁观音适合什么人群喝?现在易师汇民俗文化网带大家了解下。

一、铁观音茶是凉性还是热性?铁观音是红茶吗?

铁观音既不属于红茶也不属于绿茶,是属于乌龙茶,也是乌龙茶中的极品!乌龙茶属于红茶和绿茶之间,属于半发酵茶类,正宗的铁观音是产自福建省安溪县!

铁观音色泽黛绿,形状紧致优美,汤色金黄,香气清高。“绿叶红镶边,七泡有余香”!

铁观音茶的凉性还是热性需要根据后期发酵烘焙工艺来判断,正常情况下,发酵主要分为全发酵和半发酵两种;烘培包括生茶和熟茶,一般情况下发酵的时间越长,烘培的熟度就会越大,茶的凉性也会越小。不同的发酵烘焙工艺,口感也是有所不同,如果是生茶,茶色会比较透亮,入口清香、后味回甘;熟茶相对于生茶来说茶色更加深重,入口浑厚且浓郁。所以铁观音茶根据工艺分类主要分为清香型、陈香型、浓香型和碳焙型,前两种类型是偏凉性的,后两种类型是偏热性的。

二、适合喝铁观音茶的人群有哪些?铁观音适合什么人群喝?

1、凉性铁观音茶

对于一些平时容易上火的人或身材比较胖的人来说,尤其是有抽烟和喝酒习惯的人,更适合喝凉性的铁观音茶,也就是清香型和陈香型,经常喝凉性铁观音还可以减肥。此外,中医上本身就体质燥热、虚寒的区别,如果本身属于燥热体质,则建议喝凉性铁观音茶。

2、热性铁观音茶

如果本身肠胃就不好,例如吃了辛辣或寒凉食物后出现腹痛、腹胀的情况,则建议喝热性铁观音茶,也就是浓香型和炭焙型,这类铁观音茶比较温和,而且具有很好的调理肠道、降低尿酸的功效。如果本身属于虚寒体质的人,则建议应该喝热性铁观音茶,这样可以调理身体,改善虚寒的症状。