白牡丹茶正确冲泡方法有哪些?喝白牡丹茶有什么好处?
白牡丹茶是白茶的一个品种,主要产于中国福建省南平市的政和县、松溪县、建阳市和福鼎市。它是中国福建省著名的历史名茶,白牡丹茶不仅清甜,而且有益健康,是一种健康养生的茶。那白牡丹茶应该怎么冲泡?喝白牡丹茶对身体有什么好处?接下来易师汇民俗文化网给大家介绍下白牡丹茶。
一、白杜丹茶是什么茶?白牡丹茶正确冲泡方法有哪些?
白牡丹茶属于白茶,冲泡分为温杯洁具、投茶、注水、出汤这四个步骤。冲泡时要注意水温必须在90℃以上,投茶量一般在110ml左右,投茶5g。
具体冲泡方法如下
1、温杯洁具:烧开一壶水,将开水倒入盖碗、公道杯、茶杯等茶具中,充分浸泡烫洗后倒出,起到温杯的作用。
2、投茶:用茶匙、茶则取5g白牡丹茶白茶,并将茶叶放入盖碗中,可适度摇香。白牡丹茶的投茶量非常讲究,太多太少,都会影响到白牡丹茶的真正风味。
110ml左右的盖碗,我们一般投茶5g,5g的量恰到好处,味道和香气也可以达到顶点,这样的茶水比例,也是基于经验。
3、注水:提起水壶,沿着盖碗的边缘注水,沿着盖碗的边缘注水,水流稳定,一圈一圈注水,直到盖碗被填满,让水和温度与茶充分接触。
4、水温:100℃是白茶的最适合的温度。在高温下,可以充分释放香气物质,分解果胶物质,保证茶叶口感充足。
5、出汤:出汤不必犹豫,合上盖碗盖子,持盖碗呈倾斜角度,滤出茶汤,然后饮用。
前四泡,最好5~10秒快速出水。五冲后,可根据茶汤调整出水时间,增加5s左右。茶汤变得清淡后,适当坐杯,可以让汤恢复醇厚的风味。
二、白牡丹茶能长期饮用吗?喝白牡丹茶有什么好处?
大量饮用白牡丹茶的危害:
喝太多的白牡丹茶会引起胃病,经常大量饮用浓茶容易引起许多身体不适,如胃液稀释无法正常消化等。
白牡丹茶太多容易便秘。茶叶中的单宁酸不仅可以与铁结合,还可以与食物中的蛋白质结合形成块状单宁酸蛋白,难以消化吸收,导致便秘。
喝太多白牡丹茶还会导致血压升高和心力衰竭。浓茶中的咖啡因会加速人体心跳,从而升高血压。同时,大量浓茶液进入血管,会增加心脏负担,引起胸闷、心悸等不适症状,加重心力衰竭程度。
白牡丹茶长期饮用对身体有保健效果,但是一定要适量饮用,并且不要大量饮用浓茶,对身体有很大危害。
1、清热解毒:医学研究表明,白牡丹茶具有清热、解毒、防暑等保健作用,还可用作麻疹儿童的退烧药,退烧效果非常好。
2、清肝明目:白牡丹茶富含二氢杨梅素等黄酮类天然物质,能加速乙醇代谢,减少对肝细胞的损害,保护肝脏,帮助保护眼睛。经常对着电脑的上班族很适合喝白牡丹茶。
3、抗衰老:白牡丹茶富含氨基酸、茶多酚、维生素等。经常饮用可以延缓衰老,美容养颜,是典型的女性茶,受到都市女性的欢迎。