六堡茶是黑茶的一种,六堡茶属于温性茶。 六堡是地名,即广西梧州的六堡镇。那六堡茶的特征有哪些?六堡茶散茶怎么喝最好?六堡茶散茶的存放方法又是什么?接下来易师汇民俗文化网给大家推荐些,六堡茶方面的文章内容。

一、六堡茶是什么茶?六堡茶特征有哪些?

六堡是地名,即广西梧州的六堡镇。明朝的时候,此地有头堡、二堡、三堡…一直到六堡,这一带产的茶都不错,以六堡最佳,久而久之就都说是六堡的茶。

六堡散茶,产于广西苍梧县六堡乡,故称为苍梧六堡,六堡茶生产已有二百多年历史,现在产分布在浔江,郁江,贺江,柳江和红水河两岸,有苍梧、贺县、横县、恭城、贵县、三江、河池、柳城等廿至卅个县。

六堡茶品质特点是条索长整紧结,汤色红浓,香气陈厚,滋味甘醇,正统应带松烟和槟榔味,叶底铜褐。

六堡茶是采摘一芽二三叶或一芽三四叶新梢,经杀青,揉捻,沤堆,复揉,干燥五道工序制成,杀青特点是低温杀青,揉捻则是以整形为主,细胞破碎为辅,因六堡茶要求耐泡,故细胞破碎率宜在六十百份比之间,沤堆是形成六堡茶独特品质的关键性工序,其目的是通过沤堆湿热作用,促进内含物质的变化,减掉苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,并使叶色变为深黄褐青,沤堆时期,掌握到出现粘汁,发出特有的醇香,即为适度,所以属于后酦酵茶。

二、六堡茶散茶怎么喝?六堡茶的喝法是什么?

1、煮饮

六堡茶散茶可以采用煮饮的方式来喝,操作起来也比较的简单。即按茶水比例大约1:200左右,洗茶后直接煮,待水煮沸后,闷那么一小会就可以倒出来喝了。

2、加蜂蜜喝

六堡茶散茶还可以加蜂蜜喝,如此能品尝到别有一番风味的六堡茶。那么经常听到说喝蜂蜜红茶、蜂蜜绿茶,其实蜂蜜也可以兑入六堡茶中,制成特色健康饮料,具有美容养颜、抗衰老的作用。在夏季放冰箱里冷藏过后,风味更独特。

制作方法:先将茶叶用100℃的开水冲泡,或者采用焖煮方式,倒出茶汤200-300ml。待茶汤温度降至60℃左右,也就是茶还有点温热的时候,兑入8g左右蜂蜜,搅拌均匀即可喝。亦可等放凉或放冰箱冷藏后再喝。

3、冲泡后再煮

六堡茶散茶还可以冲泡后再煮,也是非常之不错的。那么六堡茶属于后发酵茶,陈化时间和存放时间长,是非常耐泡的,即便冲泡过10几道的茶还继续喝,只不过冲泡已经没办法逼出太多原味。这时我们把这些茶叶放水里煮,待水烧开后又可继续喝。假如是新茶,用煮饮的方法处理,茶的苦味、涩味会明显减少或消失,口感变得柔滑,可媲美老茶的茶味。

三、六堡茶散茶如何保存?六堡茶散茶怎么存放最好?

六堡茶散茶想要良好的保存,一定要注意选择正常的方式进行保存。那么对于六堡茶散茶来说,可用牛皮纸袋储存,用牛皮纸袋包装好之后,选择合理的存储环境放置即可。牛皮纸袋价格便宜,而且防潮功效好。

另外,六堡茶散茶还可以采用其它不同的容器来存放,比如紫砂容器或陶瓷容器,也是能起到不错的保存功效。存放的时候要注意环境的温度、湿度、氧气、光线、气味等因素,应当避免阳光直射、杂味串味等为劣变因素,否则这些因素会影响到茶叶的品质,导致茶叶变质变味。