紫砂壶适合泡什么茶？如何鉴别紫砂壶真假？

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紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品，其制作始于明朝正德年间，制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇。从明武宗正德年间以来紫砂开始制成壶，名家辈出，500年间不断有精品传世。那紫砂壶可以用来泡茶吗？哪类茶能用紫砂壶泡？紫砂壶的真假应该怎么看？现在易师汇民俗文化网给大家介绍下紫砂壶。

一、紫砂壶适合泡什么茶？哪类茶可以用紫砂壶泡？

1、紫砂壶适合泡黑茶

因为黑茶是后发酵茶。前期是人工渥堆发酵，后期则是依靠微生物的参与后发酵，在转化的过程中，如果没有控制好温度和湿度的话，黑茶就容易出现异味。而紫砂壶的双气孔结构则可以解决这个问题，用紫砂壶泡黑茶，不失原味的同时，还能吸收黑茶在后发酵过程中产生的一些异味，让黑茶的茶汤更加香浓。

2、紫砂壶适合泡普洱茶

普洱茶和黑茶一样，都会产生一些异味，普洱茶主要是在存放过程中，容易出现仓味、堆味，这些味道在喝茶的时候是非常影响茶汤的口感的，而使用紫砂壶的时候，因为紫砂壶的吸附性，可以吸收这些异味，茶叶的本身香气能更好的释放，从而保证茶汤的醇厚口感。

二、如何鉴别紫砂壶真假？紫砂壶真假好坏怎么看？

1、看色彩

纯粹紫砂的色彩，应具有玉石般的神韵，不论其本身是紫色、黄色还是赤色，其光质像上了油，越擦越润。

2、凭手感

纯紫砂壶的手感应是润滑圆润、舒坦天然的，虽有颗粒但仍很圆润，经过传统手工加工碾磨的砂粉其手感和机器加工出来砂粉的手感是不同的。经过长时间的泡养，好的紫砂能显现出深沉、古拙、油亮的气质，而非紫砂或紫砂不纯的壶根本养不出来。

3、声响

在紫砂壶内放入茶叶，然后倒入开水，紫砂壶发出沙、哑、沉的声响，声响沙哑阐明原料透气性好，内部不结晶，能坚持茶的香味，不易变味。假如灌水后，发出金属声或瓷器般的脆声，就可断定非紫砂或紫砂不纯。

4、闻其味

掺了化工质料的茶壶有异味，或是用铁观音入壶，泡一小时后，茶水变色或有异味，属假紫砂壶。