六安瓜片属于什么档次？如何鉴别六安瓜片的好坏？

六安瓜片是什么茶类？六安瓜片档次怎么样？如何鉴别六安瓜片？六安瓜片是产自于我国安徽省六安市的绿茶特种茶类，有着独特的成品茶叶形和茶香，冲泡后的茶汤滋味相对比较浓郁，现在易师汇民俗文化网带大家深入认识下六安瓜片。

一、六安瓜片是什么茶类？六安瓜片有哪些特点？

六安瓜片，为绿茶特种茶类。具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵，在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成，去芽不仅保持单片形体，且无青草味，梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。

六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展、叶缘微翘、色泽宝绿、大小匀整、不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。

二、六安瓜片属于什么档次？六安瓜片档次怎么样？

六安瓜片属于高档次绿茶，早在唐朝时期六安瓜片就有一定的名气，当时叫做庐州六安茶，明清时期改名为六安瓜片，并且作为上品和极品茶被列入公屏的行列中，流传至今的六安瓜片茶常年排在十大名茶的行列中，也是我国传统历史名茶其中之一，曾经有茶王的称号。

六安瓜片茶能成为高档次名茶，主要是因为其是所有茶叶种类当中，唯一一种没有芽头和叶梗的茶叶种类，成品茶整体完全由单叶制成，茶叶没有芽头因此没有青草的味道，也因为没有叶梗，让茶叶在冲泡的过程中有茶香且不会苦涩，清澈透亮的茶汤入口滋味鲜醇。

三、六安瓜片好坏怎么区分？如何鉴别六安瓜片的好坏？

1、茶色

六安瓜片在区分茶叶品质好坏期间，可以通过茶叶的颜色，这是用来判断茶叶品质的根本方式，品质较好的六安瓜片茶色是铁青色或是深青色，整体感官相比较嫩，品质较差的六安瓜片茶看起来类似黄绿色或是绿褐色。

2、茶香

六安瓜片茶作为未经发酵的绿茶，干茶叶会散发出类似炒板栗的茶香，同时伴随鲜叶原本就有的清香味，品质较差的茶叶嗅闻时的茶香不够浓郁，还会闻到仓味、霉味或是其它怪味，因此只要嗅闻到的香味有问题，代表茶叶的品质较差。

3、形状

六安瓜片上等的产品应当是长短差不多、粗细也差不多的形状，这样的话制作的工艺是十分到位的。但是茶若是参差不齐的基本上可以判定也不会是太好的六安瓜片。

4、茶汤

靠近茶杯口，可以闻到悠悠的茶叶香味，香气越浓越好，其次是观察它的颜色，好的六安瓜片的汤色应该是清爽爽的，不会掺杂着其他的多余的颜色。品茶的时候，如果是好茶，你会感觉有着淡淡的苦味，但是也带着一丝丝清凉。

5、干嚼

在茶叶市场选购六安瓜片茶时，可以直接通过干嚼茶叶判断茶叶的好坏，在干嚼茶叶的过程中，如果先感受到的是苦涩的滋味，后来品尝到甜味，证明茶叶的品质较好，如果是苦中带甜，漱口后有非常清爽的味道，也代表茶叶较好。