优质的福鼎白茶有哪些特点？福鼎白茶怎么看质量好坏？

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什么样的福鼎白茶才是优质的好的呢？福鼎白茶的品质有高有低，根据品种、等级的不同会有所不同，这里给大家分享一下关于福鼎白茶判断好坏方面的内容，供茶友爱好者们参考！

一、优质的福鼎白茶有哪些特点？福鼎白茶的特征是什么？

正宗的福鼎白茶的感官特色是：色泽墨绿或灰绿，毫显、色银白；口感甘醇、爽口；芽头肥壮、叶张肥嫩；毫香浓郁持久，并伴有花香；汤色杏黄明亮；叶底柔软明亮。萎凋：鲜叶进行萎凋处理，自然萎凋工艺的春茶，萎凋温度15℃至25℃，夏秋茶温度25℃至35℃，加温萎凋室内温度25至35℃；正常气候的自然萎凋总历时40-60小时，加温萎凋总历时16至24小时。萎凋至芽叶毫色银白，叶色转变为灰绿或深绿；叶缘自然干缩或垂卷，芽尖、嫩梗呈“翘尾”状即可。

二、福鼎白茶怎么看质量好坏？如何鉴别福鼎白茶的好坏？

1、色

优质福鼎白茶冲泡出来的茶汤淡绿清亮，色泽清晰、光泽度明显、润度饱满，老白茶呈红褐色；劣质福鼎白茶泡出的茶汤汤色泛黄尚亮。

2、香

好的福鼎白茶毫香浓郁、清鲜纯正、清高持久，质量差一些的则表现为淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气。

3、形

不同品种的白茶形状鉴定也不同，白毫银针茶外形品质以毫心肥壮、鲜艳、银白闪亮为上以芽瘦小而短、色灰为次；白牡丹外形品质以叶张肥嫩、叶态伸展、毫心肥壮、色泽灰绿、毫色银白为上，以叶张瘦薄、色灰为次；寿眉叶张肥嫩、夹带毫芽为佳。

4、味

用优质福鼎白茶茶叶泡制的茶汤滋味浓厚、清甜醇爽，毫味十足且爽口。

5、质

即原料好，好的福鼎白茶原料属小乔木，中叶，早生种，福鼎白茶的原料还有古树茶、春茶、夏茶、冬茶之分，其中夏茶是比较差的。

6、气

品质好的福鼎白茶茶气浓郁纯正，有一种独特的陈香，香气馥郁，香高而持久，茶气充足，有一种甜爽之味。