明前茶的特点有哪些?红茶有没有明前茶?
茶文化在我国有着悠久的历史,有许多的茶类,明前茶就是其中的一种,今天易师汇民俗文化网给大家介绍下明前茶方面的文章。
一、明前茶的特点有哪些?明前茶是什么意思?
明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼,主要包括浙江、湖南、江西、安徽南部、江苏南部以及湖北南部等。铁观音、大红袍、普洱等不存在明前茶。
明前茶主要产区:杭州西湖、信阳五云两潭一寨、安徽省歙县、苏州洞庭山等地。
茶淡淡的、静静的、美美的、香香的、它灵性于隙留存空间。茶莫要泡的浓浓的,莫要添的满满的,它的活力在于清流缓溢,它的生命在于自然而然,高山流水幽菊雅兰恬淡平和,花好月圆,悠闲的生于高高的山上。春季正是茶最年轻的时候,各种茶精灵都在露出小脑袋四处张望,最优质的则是明前茶。
“明前茶,贵如金”,2012年3月,西湖龙井明前茶500克创出了18万元的天价。
明前茶最突出的就是鲜、嫩、绿、涩。
鲜,取决于它的加工方法。它通过炒青、蒸青、哄青、晒青即可成品绿茶。
嫩,明前的茶都是最鲜嫩的。量也很少基本都是人工采摘制作。
绿:不同于其他的工艺。保持了它最纯真的容貌。
涩:绿茶保留原味,都有淡淡的涩味。
二、六大茶系有明前茶吗?红茶有没有明前茶?
乌龙茶采用“凉、晒、摇、炒、揉、焙”多达二十多道工序的加工工艺,茶不能太嫩,也不能太老。
白茶耐泡、并且耐放。茶储存时间比较长,少则一年多则3年,时间越长,味道越好。
云南普洱茶茶树与杂木混合生长,日照总量低于江浙茶,并且水分和养料的运输距离长,能量消耗大。
同样,红茶、黄茶其他茶系是没有明前茶的。